¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar para sorprender a todos en casa? Entonces, no busques más, hoy te traigo la receta de salmón en salsa verde de Arguiñano. Esta increíble combinación de sabores te dejará sin palabras y quedarás como un chef profesional frente a tus invitados. Prepárate para disfrutar de un plato lleno de frescura y sabor.
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón
- 2 dientes de ajo
- 1 manojo de perejil
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
1. Comenzamos por preparar la salsa verde. Para ello, pelamos los ajos y los picamos finamente junto con el perejil. Reservamos.
2. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añadimos los ajos y el perejil picados y los doramos ligeramente.
3. Una vez dorados, agregamos el vino blanco a la sartén y dejamos que se reduzca durante unos minutos.
4. Mientras tanto, salpimentamos los filetes de salmón al gusto.
5. En otra sartén, añadimos un poco de aceite de oliva y calentamos a fuego medio-alto. Colocamos los filetes de salmón en la sartén y los cocinamos durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos en el centro.
6. Una vez cocidos, retiramos los filetes de salmón de la sartén y los colocamos en un plato.
7. A continuación, vertemos la salsa verde sobre los filetes de salmón y los dejamos reposar durante unos minutos para que absorban todos los sabores.
8. ¡Y listo! Ya puedes servir el salmón en salsa verde de Arguiñano con tus acompañamientos favoritos. ¡Disfruta de este plato delicioso y sorprende a todos en casa con tus habilidades culinarias!
¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar de salmón?
Sí, puedes utilizar otro tipo de pescado de tu elección. Sin embargo, el salmón es una opción ideal debido a su sabor y textura.
¿Cómo puedo hacer la receta más picante?
Si deseas darle un toque picante a la salsa verde, puedes añadir un poco de pimiento verde picado o unas gotas de salsa picante durante la preparación.
¿Se puede hacer la receta sin vino blanco?
Si no deseas utilizar vino blanco, puedes sustituirlo por caldo de pescado o simplemente omitir este ingrediente. Sin embargo, ten en cuenta que el vino blanco le da un sabor especial a la salsa verde.
¿Puedo preparar la salsa verde con antelación?
Sí, puedes preparar la salsa verde con antelación y guardarla en la nevera hasta el momento de utilizarla. Solo asegúrate de calentarla antes de verterla sobre los filetes de salmón.
¿Qué acompañamientos recomiendas para servir con el salmón en salsa verde?
Puedes servir el salmón en salsa verde con arroz blanco, patatas al vapor o una ensalada fresca. Los acompañamientos dependerán de tus gustos personales.
Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de salmón en salsa verde de Arguiñano. ¡Prepárala y sorprende a todos en casa con tus habilidades culinarias!