¿Quieres disfrutar de un potaje de alubias de bote delicioso y fácil de preparar?
Bienvenidos a nuestra receta estrella, un platillo reconfortante y lleno de sabor que te hará sentir en casa con cada bocado. Prepara tus utensilios de cocina y ¡vamos a sumergirnos en el mundo de las alubias de bote!
Ingredientes para el potaje de alubias de bote
Antes que nada, asegúrate de tener a la mano los siguientes ingredientes:
- 1 bote de alubias cocidas
- 200g de chorizo
- 150g de panceta
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso de la receta
Preparación de los ingredientes:
Comienza pelando y picando finamente la cebolla, los dientes de ajo, la zanahoria y el pimiento verde. Trocea también el tomate en cubos pequeños y corta el chorizo y la panceta en trozos gruesos.
Sofrito inicial:
En una olla grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y añade la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento. Sofríe a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
Incorporación de la carne:
Añade el chorizo y la panceta al sofrito y deja que se doren ligeramente, liberando sus sabores. Remueve ocasionalmente para evitar que se peguen al fondo de la olla.
Agregado de los demás ingredientes:
Incorpora el tomate picado, la hoja de laurel y las alubias de bote previamente escurridas y enjuagadas. Revuelve bien para integrar todos los sabores y deja cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
Rectificación de sazón:
Prueba tu potaje y ajusta la sal y la pimienta según tu gusto personal. Deja cocinar por unos minutos más para que los sabores se mezclen a la perfección.
¡Disfruta de tu potaje de alubias de bote!
Una vez listo, retira la hoja de laurel y sirve tu delicioso potaje bien caliente. Puedes acompañarlo con un trozo de pan crujiente y disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor. ¡Buen provecho!
¿Puedo agregar otras verduras a esta receta?
¡Claro que sí! Puedes personalizar tu potaje añadiendo otras verduras como patatas, calabacines o incluso espinacas para darle un toque extra de nutrientes y color.
¿Se puede guardar el potaje para consumirlo al día siguiente?
Por supuesto, el potaje de alubias de bote se conserva muy bien en la nevera. Simplemente guárdalo en un recipiente hermético y caliéntalo antes de servir para disfrutarlo como recién hecho.