¡Delicioso plato lleno de sabor y rapidez!
¿Quién dijo que cocinar platos sabrosos y llenos de sabor implicaba pasar horas interminables en la cocina? Con esta receta fácil y rápida de patatas con costillas y alcachofas en olla rápida, podrás disfrutar de una exquisita combinación de ingredientes sin sacrificar tu tiempo. ¿Estás listo para sorprender a tu paladar y ahorrar tiempo en tu cocina?
Ingredientes:
Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 g de costillas de cerdo
- 4 patatas medianas
- 4 alcachofas frescas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 200 ml de caldo de carne
- Aceite de oliva, sal, pimienta, y pimentón dulce
Paso a paso:
1. En primer lugar, limpia y trocea las alcachofas, pelando las hojas exteriores y cortando las puntas. Resérvalas en un bol con agua y limón para evitar que se oxiden.
2. Corta las costillas en trozos pequeños y sazónalas con sal, pimienta y pimentón dulce.
3. En la olla rápida, calienta un poco de aceite de oliva y dora las costillas por ambos lados hasta que estén bien selladas. Retíralas y resérvalas.
4. En el mismo aceite, sofríe la cebolla, el ajo picado, el pimiento verde y el tomate rallado hasta que estén bien pochados.
5. Añade las patatas peladas y cortadas en trozos grandes, las alcachofas escurridas, y vuelve a colocar las costillas en la olla.
6. Vierte el caldo de carne, tapa la olla rápida y cocina todo a alta presión durante 10 minutos.
7. Una vez pasado el tiempo, deja que la olla se despresurice y ¡listo para servir!
¡Disfruta de un plato irresistible en tiempo récord!
Esta receta de patatas con costillas y alcachofas en olla rápida no solo es fácil de preparar, sino que también te permitirá disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes en muy poco tiempo. ¡Atrévete a sorprender a tus comensales con una propuesta culinaria que combina tradición, frescura y rapidez en cada bocado!
- ¿Se pueden sustituir las costillas por otro tipo de carne?
- ¿Cuál es la mejor forma de limpiar y preparar las alcachofas?
- ¿Es necesario utilizar una olla rápida para esta receta?