Preparación de los ingredientes para el salpicón de marisco
Para comenzar a preparar nuestro delicioso salpicón de marisco, es fundamental contar con ingredientes frescos y de calidad. En este caso, vamos a utilizar una variedad de productos de Mercadona que harán que nuestro plato sea aún más exquisito. Para ello, necesitaremos langostinos, mejillones, pulpo cocido, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla morada, tomate, aguacate, limón, aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez, sal y pimienta al gusto. Es importante asegurarse de que los mariscos estén limpios y cocidos previamente para ahorrar tiempo en la preparación.
Paso 1: Preparación de los mariscos
Lo primero que debemos hacer es cocer los langostinos y los mejillones en agua con sal durante unos minutos hasta que estén en su punto. Una vez cocidos, los dejamos enfriar y los pelamos. Por otro lado, cortamos el pulpo cocido en trozos no muy grandes para que se integre bien en el salpicón. Estos mariscos serán la base de nuestro plato y le aportarán todo su sabor a mar.
Paso 2: Picado de las hortalizas
Para darle frescura y color al salpicón, es necesario picar finamente el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla morada y el tomate. También cortamos el aguacate en dados para añadirle una textura cremosa al plato. Estas hortalizas no solo aportarán un contraste de sabores, sino que también le darán un toque de vitalidad a nuestra receta. Es importante que el corte sea uniforme para que todos los ingredientes se mezclen armoniosamente.
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Paso 7: Montaje y presentación del salpicón de marisco
Una vez que tengamos todos los ingredientes preparados, es hora de montar nuestro salpicón de marisco. En un bol grande, mezclamos los mariscos cocidos, las hortalizas picadas y el aguacate. Aliñamos con el zumo de limón, el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de Jerez, la sal y la pimienta al gusto. Removemos con cuidado para que todos los ingredientes se impregnen de los sabores y dejamos reposar en la nevera durante al menos una hora para que se potencien los aromas.
¡Hora de disfrutar de nuestro delicioso salpicón de marisco con productos Mercadona!
Ahora que hemos seguido todos los pasos para preparar este exquisito plato, solo nos queda disfrutarlo en buena compañía. El salpicón de marisco es una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea como entrante en una comida especial o como plato principal en una cena ligera. La combinación de sabores frescos y marinos hará las delicias de todos los comensales. ¡Buen provecho!
¿Puedo utilizar otros tipos de mariscos para hacer el salpicón?
Sí, puedes personalizar tu receta de salpicón de marisco añadiendo otros tipos de mariscos como calamares, gambas o incluso algunos pescados blancos. La clave está en mantener un equilibrio de sabores y texturas.
¿Cuánto tiempo se conserva el salpicón en la nevera?
El salpicón de marisco se conserva perfectamente en la nevera durante un máximo de 2 días. Después de ese tiempo, los sabores pueden alterarse y la textura de los ingredientes puede cambiar, por lo que se recomienda consumirlo lo antes posible.