El flan de café con cuajada royal es una deliciosa opción para quienes buscan combinar dos sabores irresistibles en un solo postre. Con la cremosidad y el sabor intenso del café, y la consistencia suave y dulce de la cuajada royal, este flan se convierte en una verdadera delicia para disfrutar en cualquier ocasión.
Un postre único y sorprendente
Cuando pensamos en el flan, generalmente lo asociamos con un sabor dulce y suave como la vainilla o el caramelo. Sin embargo, esta receta combina el tradicional flan con una dosis de café para crear un sabor completamente nuevo y sorprendente. El resultado es un postre equilibrado en sabor, con notas intensas pero no abrumadoras.
La cuajada royal, por su parte, le agrega una textura especial al flan. Al ser una gelatina láctea con sabor a vainilla, le da una consistencia suave y cremosa al flan de café, haciendo que cada cucharada sea un verdadero placer para el paladar.
Ingredientes para el flan de café con cuajada royal
A continuación, te presentamos los ingredientes que necesitarás para preparar este delicioso postre:
- 1 sobre de cuajada royal
- 200 ml de leche
- 200 ml de café bien cargado
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Caramelo líquido
Paso a paso para preparar el flan de café con cuajada royal
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es momento de poner manos a la obra y preparar este exquisito flan de café con cuajada royal.
Paso 1: Preparar la cuajada royal
Comienza disolviendo el sobre de cuajada royal en la leche. Calienta la mezcla a fuego medio y no dejes de revolver hasta que comience a hervir. Una vez que hierva, retira del fuego y añade el azúcar y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
Paso 2: Preparar el café
Mientras la cuajada se enfría un poco, prepara 200 ml de café bien cargado. Puedes utilizar café instantáneo o prepararlo de forma tradicional. Asegúrate de que el café esté bien caliente para poder integrarlo correctamente con la cuajada.
Paso 3: Mezclar el café con la cuajada royal
Cuando el café esté listo, añádelo a la mezcla de cuajada royal. Revuelve suavemente hasta obtener una mezcla homogénea. La combinación de los sabores del café y la cuajada royal creará una base deliciosa para tu flan.
Paso 4: Preparar el caramelo líquido
Para darle el toque final a tu flan de café con cuajada royal, necesitarás preparar un caramelo líquido. Puedes comprarlo ya hecho o hacerlo tú mismo derritiendo azúcar en una sartén hasta obtener un color dorado. Vierte el caramelo en el fondo de los moldes donde vas a preparar el flan.
Paso 5: Verter la mezcla en los moldes
Una vez que el caramelo esté listo y se haya enfriado un poco, vierte la mezcla de café y cuajada en los moldes. Asegúrate de dejar un poco de espacio en la parte superior, ya que el flan crecerá un poco durante el proceso de cocción.
Paso 6: Cocinar al baño María
Coloca los moldes en una bandeja apta para horno y llénala con agua caliente hasta llegar a la mitad de los moldes. Esto permitirá que los flanes se cuezan de manera uniforme y adquieran una textura suave y cremosa.
Paso 7: Hornear y enfriar
Prende el horno a 180 grados Celsius y coloca la bandeja con los moldes en el horno. Cocina durante aproximadamente 40 minutos o hasta que los flanes estén firmes al tacto pero todavía ligeramente temblorosos en el centro.
Una vez que los flanes estén listos, retira la bandeja del horno y déjalos enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralos durante al menos 3 horas o hasta que estén bien fríos.
A continuación, respondemos algunas preguntas comunes relacionadas con la receta del flan de café con cuajada royal:
¿Puedo usar café instantáneo en lugar de café preparado?
Sí, puedes utilizar café instantáneo en lugar de café preparado. Sin embargo, es importante asegurarte de que el café esté bien disuelto para evitar grumos en la mezcla.
¿Puedo utilizar otra gelatina en lugar de la cuajada royal?
Si no encuentras cuajada royal, puedes utilizar otra gelatina con sabor a vainilla. Asegúrate de seguir las instrucciones del fabricante para prepararla correctamente.
¿Cuánto tiempo puedo guardar el flan en el refrigerador?
El flan de café con cuajada royal se puede guardar en el refrigerador durante aproximadamente 3 días. Pasado ese tiempo, es recomendable consumirlo para asegurar su frescura y sabor.
Ahora que conoces la receta del flan de café con cuajada royal, ¿te animas a prepararlo?¡Seguro que te encantará! Disfruta de esta combinación única de sabores en un postre que cautivará a todos tus invitados.