Preparación:
En este artículo, te mostraré cómo preparar una deliciosa y saludable receta de espaguetis con verduras y tomate. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida nutritiva y llena de sabor.
Ingredientes
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de espaguetis
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
A continuación, te detallo cómo preparar esta receta paso a paso:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Empieza por pelar y cortar la cebolla en juliana. Luego, pela las zanahorias y córtalas en rodajas finas. Lava y corta los pimientos en tiras. Por último, pela los dientes de ajo y pícalos finamente. Corta los tomates en cubos.
Paso 2: Cocinar las verduras
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y los ajos picados y cocina hasta que estén dorados. Luego, agrega las zanahorias y los pimientos. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 3: Preparar la salsa de tomate
Añade los tomates cortados en cubos a la sartén y cocina por algunos minutos más. Revuelve bien para que los sabores se mezclen. Agrega sal y pimienta al gusto. Si lo prefieres, puedes agregar otras especias como orégano o albahaca para darle más sabor a la salsa.
Paso 4: Cocinar los espaguetis
Mientras las verduras y la salsa se cocinan, lleva una olla grande de agua con sal a ebullición. Agrega los espaguetis y cocínalos siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Es importante no sobrecocinarlos para que no queden demasiado blandos.
Paso 5: Mezclar los ingredientes
Una vez que los espaguetis estén listos, escúrrelos y añádelos a la sartén con las verduras y la salsa de tomate. Revuelve bien para que todos los ingredientes se mezclen. Cocina por unos minutos más para que los sabores se amalgamen.
Paso 6: Servir y disfrutar
Sirve los espaguetis con verduras y tomate en platos individuales y disfruta de una deliciosa y nutritiva comida. Puedes acompañarlos con un poco de queso rallado por encima y un poco de pan tostado para completar la experiencia.
¿Puedo utilizar otros tipos de pasta?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de pasta de tu elección, como penne o fettuccine. La receta funcionará bien con cualquier tipo de pasta. Solo asegúrate de seguir las instrucciones de cocción en el paquete.
¿Puedo añadir carne a esta receta?
Sí, si prefieres añadir carne a esta receta, puedes saltear un poco de pollo, carne de res o camarones junto con las verduras. Añade la carne a la sartén en el paso 2 y cocina hasta que esté cocida antes de agregar los tomates y hacer la salsa.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, esta receta se puede hacer fácilmente vegana. Simplemente omite el queso rallado en el paso 6 o sustitúyelo por queso vegano. También verifica que los espaguetis que elijas sean veganos.
¿Puedo guardar las sobras?
Sí, puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Simplemente caliéntalas en el microondas o en la estufa antes de servirlas nuevamente.
¿Puedo congelar esta receta?
Sí, puedes congelar los espaguetis con verduras y tomate. Deja que se enfríen por completo y luego colócalos en un recipiente apto para congelador. Puedes refrigerarlos por hasta 3 meses. Para descongelarlos, simplemente colócalos en el refrigerador durante la noche y luego caliéntalos antes de servirlos.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa y saludable receta de espaguetis con verduras y tomate! ¡Buen provecho!