¿Estás buscando una receta sabrosa y fácil de preparar para el desayuno o brunch? ¡No busques más! En este artículo, te enseñaremos cómo hacer deliciosas patatas revueltas con huevo. Esta es una receta clásica que combina el sabor y la textura cremosa de los huevos con la jugosidad y la suavidad de las patatas. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa opción para empezar el día.
Ingredientes necesarios
Para hacer patatas revueltas con huevo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 patatas medianas
- 4 huevos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional)
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Empieza pelando y cortando las patatas en cubos pequeños. Asegúrate de lavarlas bien antes de pelarlas. Una vez cortadas, colócalas en un recipiente con agua para que no se oxiden.
Pica la cebolla y los ajos finamente. Si te gusta el sabor más suave de la cebolla, puedes remojarla en agua durante unos minutos y luego escurrirla antes de usarla.
Paso 2: Cocinar las patatas
En una sartén grande, añade suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo. Calienta el aceite a fuego medio-alto y luego añade las patatas escurridas. Cocina las patatas durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas por dentro y doradas por fuera.
Paso 3: Añadir la cebolla y el ajo
Una vez que las patatas estén cocidas, añade la cebolla y los ajos picados a la sartén. Cocina durante unos 5 minutos más, hasta que la cebolla esté transparente y los ajos fragantes.
Paso 4: Batir los huevos
En un tazón aparte, bate los huevos con sal y pimienta al gusto. Puedes añadir un poco de leche si quieres que los huevos sean más cremosos. Añade los huevos batidos a la sartén con las patatas, la cebolla y el ajo.
Paso 5: Revolver y cocinar
Con una cuchara de madera, revuelve suavemente los ingredientes en la sartén, asegurándote de que los huevos se mezclen con las patatas y la cebolla. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos, hasta que los huevos estén cocidos y ligeramente dorados.
Sirve las patatas revueltas con huevo caliente, espolvoreadas con perejil fresco picado si lo deseas. Esta receta es perfecta para un desayuno abundante o un brunch relajado en el fin de semana. ¡Disfruta de este plato delicioso y reconfortante!