¿Estás buscando una receta fresca y deliciosa para disfrutar en un día caluroso? La ensalada de patatas y tomate es la opción perfecta. Con ingredientes simples y sabores vibrantes, este plato es ideal para acompañar tus comidas o disfrutar como plato principal. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta que seguramente sorprenderá a tu paladar.
Ingredientes para la ensalada de patatas y tomate:
Para preparar esta deliciosa ensalada necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilo de patatas
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla roja
- 1 pimiento verde
- Aceitunas negras
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de vino
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco
Asegúrate de seleccionar ingredientes frescos y de alta calidad para obtener los mejores resultados en esta receta. La combinación de patatas y tomate junto con el resto de ingredientes creará una explosión de sabores en cada bocado.
Pasos para preparar la ensalada de patatas y tomate:
Lavar y cocer las patatas:
Comienza por lavar bien las patatas y cocerlas en agua con sal hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, déjalas enfriar y córtalas en cubos pequeños.
Picar los tomates y la cebolla:
Lava y corta los tomates en trozos medianos y la cebolla en rodajas finas. Mezcla ambos ingredientes en un bol grande.
Añadir el pimiento y las aceitunas:
Corta el pimiento verde en tiras finas y agrega junto con las aceitunas negras al bol de los tomates y la cebolla. Esta combinación aportará frescura y textura a la ensalada.
Preparar el aliño:
En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino, sal, pimienta y perejil fresco picado. Prueba y ajusta la sazón según tu preferencia.
Mezclar todos los ingredientes:
Una vez que tengas todos los ingredientes preparados, añade las patatas cocidas al bol con los tomates, la cebolla, el pimiento y las aceitunas. Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla todo con cuidado para que los sabores se integren.
Dejar reposar y servir:
Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 1 hora para que los sabores se potencien. Sirve fría como acompañamiento o plato principal y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.
Ahora que conoces los pasos para preparar esta ensalada de patatas y tomate, ¿te animas a probarla en casa? ¡Seguro que se convertirá en uno de tus platos favoritos para disfrutar en cualquier ocasión!
1. ¿Puedo añadir otros ingredientes a esta ensalada?
Sí, puedes personalizar esta receta añadiendo tus ingredientes favoritos como pepino, huevo duro o atún en lata. ¡La creatividad en la cocina no tiene límites!
2. ¿Cuánto tiempo se conserva esta ensalada en el refrigerador?
Esta ensalada puede conservarse en el refrigerador por 2-3 días en un recipiente hermético. Asegúrate de refrigerarla para mantener su frescura y sabor.