Descubre el secreto del caldo de pollo en olla express: la receta perfecta en menos tiempo

El caldo de pollo en olla express: un tesoro culinario

Preparación: menos tiempo, más sabor

¿Alguna vez has deseado tener un caldo de pollo delicioso y sabroso en menos tiempo del que tarda en hervir agua? ¡Pues estás de suerte! En este artículo, te revelaremos el secreto para preparar el caldo de pollo perfecto utilizando una olla express. Esta receta no solo te ahorrará tiempo en la cocina, sino que también te permitirá disfrutar de un sabor auténtico y lleno de nutrientes para realzar tus platos favoritos.

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Ingredientes necesarios para el caldo de pollo en olla express

Antes de adentrarnos en los pasos para preparar este exquisito caldo de pollo, es importante tener todos los ingredientes a mano. Aquí está la lista de lo que necesitarás:

  • 1 pollo entero, cortado en piezas
  • 2 cebollas blancas, peladas y picadas en trozos grandes
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas gruesas
  • 2 ramas de apio, cortadas en trozos grandes
  • 4 dientes de ajo, pelados y machacados
  • 1 hoja de laurel
  • 10 granos de pimienta negra
  • Sal al gusto
  • 4 litros de agua

Paso a paso: cómo hacer el caldo de pollo en olla express

Una vez que hayas reunido todos los ingredientes, es hora de poner manos a la obra y preparar este exquisito caldo de pollo en olla express. Sigue estos sencillos pasos para obtener los mejores resultados:

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comienza por lavar las piezas de pollo cuidadosamente bajo agua fría para eliminar cualquier impureza. Luego, corta el pollo en piezas más pequeñas para que quepa en la olla express de manera adecuada. Recuerda, cuanto más pequeñas sean las piezas, más rápido se cocinará el caldo.

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Continúa pelando y picando las cebollas, zanahorias, ramas de apio y ajos según las instrucciones mencionadas anteriormente. Estos ingredientes añadirán sabor y aroma al caldo de pollo.

Paso 2: Preparación de la olla express

Ahora, es hora de preparar la olla express. Coloca las piezas de pollo en el fondo de la olla y añade las verduras picadas, la hoja de laurel y los granos de pimienta negra. Añade sal al gusto.

Vierte los 4 litros de agua en la olla, asegurándote de que el líquido cubra por completo los ingredientes. Ten en cuenta que no debes llenar la olla más de dos tercios de su capacidad para evitar derrames durante la cocción.

Paso 3: Cocción del caldo de pollo en olla express

Con la olla express debidamente preparada, es hora de cerrar la tapa y ajustarla de manera segura. Asegúrate de seguir las instrucciones del fabricante para garantizar una cocción exitosa.

Una vez que la tapa esté cerrada correctamente, coloca la olla en la fuente de calor a fuego medio-alto. La olla express comenzará a emitir vapor y a elevar la presión en su interior, lo que acelerará el proceso de cocción.

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Dependiendo del tipo de olla express que utilices, el tiempo de cocción variará. Sin embargo, en la mayoría de los casos, 30 minutos son suficientes para obtener un caldo de pollo delicioso y lleno de sabor.