Ingredientes:
- 500 gramos de pechugas de pollo en tiras
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- Jugo de medio limón
- 1 cucharada de perejil picado
Para comenzar a preparar estas deliciosas tiras de pollo al ajillo, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Una vez que hayas reunido todo, sigue este paso a paso.
Paso 1: Preparar el adobo
En un mortero, machaca los dientes de ajo hasta obtener una pasta. Agrega el pimentón, la sal, la pimienta y el jugo de limón. Mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.
Paso 2: Marinar el pollo
Coloca las tiras de pollo en un recipiente y vierte el adobo sobre ellas. Asegúrate de cubrir bien cada tira con el adobo. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora para que los sabores se impregnen en el pollo.
Paso 3: Cocinar el pollo
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las tiras de pollo marinadas y cocina por unos 5-7 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Paso 4: Servir y disfrutar
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del fuego y espolvorea el perejil picado por encima. Sirve las tiras de pollo al ajillo en un plato y disfrútalas calientes. Puedes acompañarlas con arroz blanco o una ensalada fresca.
¿Puedo utilizar muslos de pollo en lugar de pechugas?
Sí, puedes utilizar muslos de pollo en lugar de pechugas. La receta quedará igual de deliciosa. Solo ten en cuenta que los muslos pueden llevar un poco más de tiempo para cocinarse completamente.
¿Puedo agregar especias adicionales al adobo?
Claro, si te gusta un sabor más picante, puedes agregar una pizca de pimiento rojo molida o incluso chiles picantes al adobo. Solo asegúrate de añadir las especias adicionales en cantidades adecuadas para no abrumar el sabor del plato.
¿Cuánto tiempo puedo marinar el pollo?
El tiempo de marinado varía según tus preferencias. Si deseas un sabor más intenso, puedes marinar el pollo durante la noche. Sin embargo, una hora suele ser suficiente para obtener un buen sabor.
¿Puedo hacer estas tiras de pollo al ajillo en el horno?
Sí, puedes cocinar las tiras de pollo al ajillo en el horno. Precalienta el horno a 200 grados Celsius y coloca las tiras de pollo marinadas en una bandeja para hornear. Cocina durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y bien cocidas.
¿Qué otros acompañamientos van bien con este plato?
Además de arroz blanco y ensalada, también puedes servir estas tiras de pollo al ajillo con patatas fritas, puré de papas o incluso una pasta al ajillo. ¡Las opciones son infinitas!
Ahora que tienes los pasos claros y algunas preguntas frecuentes resueltas, atrévete a preparar estas deliciosas tiras de pollo al ajillo en casa. ¡Seguro se convertirán en uno de tus platos favoritos!