Los secretos de la tarta tatin de manzana de Eva
Si eres amante de los postres con frutas y te pierdes por la combinación de manzanas y hojaldre, estás en el lugar indicado. Eva Arguiñano nos revela su receta especial de la clásica tarta tatin de manzana, un postre que hará las delicias de tu paladar y el de tus invitados. El toque inconfundible que Eva le da a esta preparación la convierte en una verdadera obra de arte culinaria.
Ingredientes para la tarta tatin de manzana
Para llevar a cabo la receta de la tarta tatin de manzana al estilo de Eva Arguiñano, necesitarás los siguientes ingredientes frescos y de calidad:
– 6 manzanas grandes y jugosas
– 200 gramos de azúcar
– 100 gramos de mantequilla
– Una lámina de masa de hojaldre
– Zumo de medio limón
– Una pizca de canela en polvo
Paso 1: Preparación de las manzanas
Comienza pelando las manzanas y retirando el corazón. Corta las manzanas en gajos gruesos y colócalas en un bol con el zumo de limón para que no se oxiden. En una sartén, derrite la mantequilla y añade el azúcar, dejando que se caramelice lentamente.
Paso 2: Montaje de la tarta
Una vez que el caramelo esté listo, coloca los gajos de manzana en la sartén de manera uniforme, creando una capa compacta. Espolvorea un poco de canela en polvo por encima para potenciar el sabor y aromatizarlas. Cubre las manzanas con la lámina de masa de hojaldre, asegurándote de que los bordes estén bien sellados.
Paso 3: Horneado y presentación final
Precalienta el horno a 180 grados y hornea la tarta tatin de manzana durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente. Una vez lista, retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de desmoldarla con cuidado sobre un plato grande. ¡Prepárate para disfrutar de este delicioso postre!
Consejos adicionales para la tarta tatin de manzana
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir unas nueces picadas por encima antes de servir. La combinación de texturas y sabores hará que esta tarta sea aún más irresistible. Además, puedes acompañarla con una bola de helado de vainilla o una crema inglesa para realzar sus cualidades.
¿Puedo utilizar otras variedades de manzana?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de manzanas según tu preferencia. Algunas variedades más dulces aportarán un toque de dulzura extra a la tarta.
¿Se puede preparar la tarta tatin con antelación?
Sí, puedes preparar la tarta tatin de manzana con anticipación y recalentarla antes de servirla. Asegúrate de que el hojaldre no se humedezca al guardarla.
¡Esperamos que disfrutes de la experiencia de cocinar y saborear esta deliciosa tarta tatin de manzana según la receta de Eva Arguiñano! ¡Buen provecho!