¿Hay algo mejor que combinar la suavidad y cremosidad de una tarta de queso Philadelphia con la frescura y dulzura de una gelatina de fresa? Esta receta te ofrece lo mejor de ambos mundos en un postre irresistiblemente delicioso y sencillo de hacer. Sigue los pasos a continuación para preparar esta exquisita tarta que seguramente sorprenderá a tus invitados.
Ingredientes para la base de galletas de la tarta de queso:
Para la base de galletas necesitarás:
- 200 gramos de galletas tipo digestive
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 1 cucharada de azúcar
Paso 1: Preparación de la base de galletas
Para empezar, tritura las galletas tipo digestive hasta obtener migas finas. En un bol, mezcla las migas de galletas con la mantequilla derretida y el azúcar. La mezcla resultante debe ser homogénea.
Ingredientes para la crema de queso Philadelphia:
Para la crema de queso necesitarás:
- 500 gramos de queso Philadelphia
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Paso 2: Preparación de la crema de queso Philadelphia
Bate el queso Philadelphia con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Agrega los huevos, uno a uno, sin dejar de batir. Incorpora la esencia de vainilla y sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Ingredientes para la gelatina de fresa:
Para la gelatina de fresa necesitarás:
- 1 paquete de gelatina de fresa
- 250 ml de agua hirviendo
- 250 ml de agua fría
Paso 3: Preparación de la gelatina de fresa
Prepara la gelatina de fresa siguiendo las instrucciones del paquete. Generalmente, consiste en disolver el contenido del sobre en agua hirviendo y luego agregar el agua fría. Deja que la gelatina se enfríe hasta que esté a temperatura ambiente.
Armado de la tarta de queso Philadelphia con gelatina de fresa
Una vez que tengas lista la base de galletas, vierte con cuidado la crema de queso Philadelphia sobre ella. Extiende la crema de manera uniforme con una espátula y refrigera la tarta durante al menos 2 horas para que se asiente. Una vez que la crema esté firme, vierte la gelatina de fresa preparada anteriormente sobre la crema de queso y refrigera nuevamente por otras 2 horas.
¡Disfruta de esta deliciosa tarta de queso con gelatina de fresa!
Una vez que la tarta haya tomado consistencia, estará lista para sorprender a tus invitados. Corta porciones generosas y disfruta del contraste de sabores y texturas en cada bocado. ¡Esta receta te garantiza el éxito en cualquier ocasión especial!
1. ¿Puedo utilizar otro tipo de queso en lugar de Philadelphia?
Sí, aunque el queso Philadelphia es ideal para esta receta por su cremosidad, puedes experimentar con otros tipos de queso crema.
2. ¿Puedo agregar frutas frescas a la tarta?
¡Claro! Puedes decorar la tarta con fresas frescas, arándanos o frutos rojos para darle un toque aún más refrescante.
3. ¿Se puede preparar la tarta con anticipación?
Sí, puedes preparar la tarta con gelatina de fresa con antelación y mantenerla refrigerada hasta el momento de servir. Esto te permite prepararla con tranquilidad para cualquier ocasión especial.