Descubre el paso a paso para preparar esta deliciosa tarta de queso
Para comenzar, precalienta tu horno a 180 grados Celsius y reúne todos los ingredientes necesarios. Necesitarás 200 gramos de galletas tipo digestive, 100 gramos de mantequilla derretida, 500 gramos de queso mascarpone, 200 gramos de queso crema Philadelphia, 200 gramos de azúcar, 4 huevos, ralladura de limón y esencia de vainilla.
Primero, tritura las galletas en un procesador de alimentos hasta que se conviertan en migas finas. Luego, mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida y presiona esta mezcla en la base de un molde desmontable, creando la base de la tarta. Lleva el molde al refrigerador mientras preparas el relleno.
Preparación del relleno cremoso y suave
En un bol grande, bate el queso mascarpone y el queso crema Philadelphia hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Agrega el azúcar y sigue batiendo para integrarla completamente. A continuación, incorpora los huevos uno a uno, asegurándote de que se integren completamente antes de añadir el siguiente.
Cocción y resultado final
Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde y alísala con una espátula. Hornea la tarta durante aproximadamente 50 minutos, o hasta que esté dorada en los bordes y ligeramente temblorosa en el centro. Una vez lista, déjala enfriar a temperatura ambiente y luego llévala al refrigerador por al menos 4 horas.
Con cada bocado de esta exquisita tarta de queso con mascarpone y Philadelphia, te deleitarás con la cremosidad y el sabor único de esta combinación. ¡No te pierdas la oportunidad de impresionar a tus invitados con este postre espectacular!
- ¿Puedo sustituir el queso mascarpone por otro tipo de queso?
Si deseas un sabor más suave, puedes sustituir el queso mascarpone por queso crema tradicional. Sin embargo, el mascarpone aporta una textura y cremosidad únicas a la tarta. - ¿Se puede congelar la tarta de queso?
Sí, puedes congelar la tarta de queso sin problemas. Asegúrate de envolverla bien en film transparente para mantener su frescura y sabor al descongelarla. - ¿Qué tipo de acompañamientos recomiendan para esta tarta?
Puedes acompañar la tarta de queso con frutos rojos frescos, salsa de caramelo o incluso un toque de ralladura de limón para realzar aún más su sabor.