Preparación de los ingredientes para tu tarta de piña con Thermomix
¿Quién puede resistirse a una suculenta y fresca tarta de piña? Si eres un amante de los postres tropicales y te encanta experimentar en la cocina, estás en el lugar correcto. En esta ocasión, te enseñaré cómo preparar una exquisita tarta de piña utilizando tu Thermomix, la aliada perfecta para simplificar tus recetas de repostería.
Ingredientes:
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 1 lata de rodajas de piña en almíbar
- 150 gramos de azúcar moreno
- 400 ml de nata para montar
- 1 sobre de gelatina neutra en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Cerezas en almíbar para decorar
Paso 1: Preparación de la base
Comenzaremos preparando la base de nuestra tarta. En el vaso de la Thermomix, agregamos la harina, la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Programamos a velocidad 5 durante 10 segundos.
Paso 2: Horneado de la base
Una vez que tenemos la masa lista, la extendemos en un molde desmontable previamente engrasado. Pinchamos la base con un tenedor y la horneamos a 180°C durante 15 minutos. Retiramos del horno y dejamos enfriar.
Paso 3: Preparación de la cobertura de piña
A continuación, escurrimos las rodajas de piña en almíbar y las colocamos sobre la base de la tarta. Reservamos.
Paso 4: Elaboración de la crema
Enjuagamos el vaso de la Thermomix y añadimos los huevos, el azúcar moreno, la nata, la gelatina neutra y la esencia de vainilla. Programamos a velocidad 3 durante 10 minutos a 90°C.
Paso 5: Montaje final
Vertemos la crema sobre las rodajas de piña en el molde y refrigeramos durante al menos 4 horas para que la tarta tome consistencia.
¡Listo para degustar tu deliciosa tarta de piña con Thermomix!
Ahora sí, tu tarta de piña está lista para deleitar a tus invitados. Decora con unas cerezas en almíbar y sorprende a todos con esta exquisita receta. ¡Buen provecho!
- ¿Puedo utilizar piña fresca en lugar de en almíbar?
- ¿Se puede sustituir la gelatina neutra por gelatina de sabor?
- ¿Cuál es el tiempo de refrigeración ideal para la tarta?