¿Estás buscando una receta que sorprenda a tus invitados en tu próxima reunión o celebración especial? La tarta de melocotón en almíbar y cuajada es la opción perfecta para deleitar sus paladares y dejarlos con ganas de más. Con la combinación de la dulzura del melocotón, la suavidad de la cuajada y la textura crujiente de la base, esta deliciosa tarta se convertirá en la estrella de la noche. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta exquisita receta paso a paso.
Ingredientes para la tarta de melocotón en almíbar y cuajada:
Base crujiente de galletas:
Para empezar, necesitarás 200 gramos de galletas tipo digestive, 100 gramos de mantequilla derretida y una pizca de sal. Tritura las galletas hasta que queden en migajas finas y mézclalas con la mantequilla derretida y la sal. Coloca la mezcla en un molde desmontable para tartas, presionando bien en el fondo y los bordes para que quede compacta. Lleva al refrigerador y deja que se enfríe mientras preparas el relleno.
Relleno de cuajada y melocotón:
Para el relleno, necesitarás 1 litro de leche, 200 gramos de azúcar, 2 sobres de cuajada en polvo, 1 lata de melocotón en almíbar y canela en polvo. En una olla, calienta la leche junto con el azúcar hasta que hierva. Agrega la cuajada en polvo y cocina a fuego lento sin dejar de remover hasta que espese. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente. Mientras tanto, corta los melocotones en rodajas finas.
Te puedo ayudar a seguir desarrollando el contenido. ¿Quieres que continúe con más pasos de la receta?