Paso a paso para preparar un puré de espinacas, patata y zanahoria:
Ingredientes:
Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes frescos y saludables:
- 200g de espinacas frescas
- 2 patatas medianas
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Un chorrito de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Lavar y preparar las verduras
Lava las espinacas y después pica la cebolla, los ajos, las zanahorias y las patatas en trozos pequeños para facilitar su cocción.
Paso 2: Cocinar las verduras
En una olla grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade las zanahorias y las patatas y deja cocinar por unos minutos. Agrega las espinacas y un poco de agua, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 3: Triturar las verduras
Cuando las verduras estén cocidas, retira del fuego y tritúralas con una batidora hasta obtener un puré suave y sin grumos. Si es necesario, puedes añadir un poco más de agua para lograr la consistencia deseada.
Paso 4: Sazonar y servir
Finaliza el puré de espinacas, patata y zanahoria con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta de este plato saludable y lleno de nutrientes.
Más consejos para esta receta:
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de queso rallado por encima al servir. También puedes acompañar este puré con unas rebanadas de pan integral tostado.
¿Qué beneficios aporta este puré de espinacas, patata y zanahoria a tu salud?
Este puré es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como hierro, calcio y vitamina A. Además, al no llevar ingredientes procesados, es una opción saludable y baja en calorías para incluir en tu dieta diaria.
¿Cómo puedo modificar esta receta para adaptarla a dietas específicas?
Si sigues una dieta vegetariana o vegana, puedes sustituir el queso por levadura nutricional para darle un toque de sabor adicional. También puedes agregar un poco de leche de almendras o de coco para hacer el puré más cremoso sin usar lácteos.