El codillo al horno es un plato sabroso y reconfortante que se presta perfectamente a acompañarse con una deliciosa salsa que realce su sabor y textura. En esta ocasión, te traemos una receta de salsa para codillo al horno que te sorprenderá por lo fácil y rápido que es de preparar, sin sacrificar en absoluto el sabor. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes y pasos necesarios para crear esta salsa que elevará tu plato a otro nivel.
Ingredientes para la salsa:
Para preparar esta exquisita salsa para codillo al horno, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes principales:
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 lata de tomate triturado
- Caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Ingredientes para aromatizar:
- Tomillo fresco
- Laurel
- Pimienta en grano
Asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y listos antes de comenzar con la preparación de la salsa para el codillo al horno. Una vez que todo esté en orden, ¡es hora de empezar a cocinar!
Pasos para preparar la salsa:
Sigue estos sencillos pasos para crear una salsa increíble que complementará a la perfección tu delicioso codillo al horno:
Preparación de los ingredientes:
Pica finamente la cebolla, los ajos, las zanahorias y el pimiento rojo. Asegúrate de cortar todo en trozos pequeños para que se integren bien en la salsa.
Sofreír los ingredientes:
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
Añadir las verduras:
Incorpora las zanahorias y el pimiento rojo picados a la olla y remueve bien para que se mezclen con la cebolla y el ajo.
Incorporar el tomate:
Añade la lata de tomate triturado a la olla y mezcla todo. Deja cocinar a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se integren.
Aromatizar la salsa:
Ata el tomillo, el laurel y las pimientas en un pequeño paquete de tela y añádelo a la olla. Deja que la salsa se impregne con los sabores durante unos 15-20 minutos.
Finalizar la salsa:
Agrega caldo de pollo a la olla según la consistencia deseada y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos más para que la salsa adquiera su textura final.
¡Preguntas Frecuentes sobre la salsa para codillo al horno!
1. ¿Puedo sustituir algún ingrediente en la salsa?
2. ¿Se puede hacer la salsa con anticipación? ¿Cómo debo almacenarla?
3. ¿Qué otros platos combinan bien con esta salsa?
4. ¿Cómo puedo adaptar la receta para hacerla más picante o suave?
5. ¿Hay algún truco para que la salsa quede más espesa o más líquida?
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa salsa para codillo al horno y que le añada un toque especial a tu próxima comida! ¡Buen provecho!