¿Te encanta cocinar y buscar nuevas formas de darle un sabor único a tus platos de carne? La salsa de mostaza es una excelente opción para agregar un toque especial a tus recetas, y lo mejor de todo es que en esta receta no necesitarás usar nata. Aprende cómo preparar esta deliciosa salsa de mostaza de forma sencilla y sorprende a tus invitados con un acompañamiento lleno de sabor.
Ingredientes para la salsa de mostaza:
Antes de empezar a preparar la salsa de mostaza, es importante que reúnas todos los ingredientes necesarios. Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 2 cucharadas de mostaza dijon
- 1 cucharada de mostaza antigua
- 1 cucharada de mostaza en grano
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 1 taza de caldo de carne
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso para preparar la salsa de mostaza sin nata:
A continuación, te explicamos cómo preparar esta deliciosa salsa de mostaza sin nata en pocos pasos:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza por medir y tener todos los ingredientes a la mano para facilitar el proceso de preparación.
Paso 2: Mezclar las mostazas
En una cacerola, combina la mostaza dijon, la mostaza antigua y la mostaza en grano. Mezcla bien y reserva.
Paso 3: Preparar la base de la salsa
En la misma cacerola, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y cocina por unos minutos para formar un roux.
Paso 4: Agregar el caldo de carne
Poco a poco, incorpora el caldo de carne a la mezcla, revolviendo constantemente para evitar grumos. Cocina hasta que la salsa espese.
Paso 5: Añadir las mostazas
Cuando la salsa haya espesado, añade la mezcla de mostazas y revuelve bien para integrar todos los sabores. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta.
Paso 6: Servir la salsa
Una vez lista, retira la salsa del fuego y sirve caliente sobre tu carne favorita. ¡Disfruta de esta exquisita salsa de mostaza sin nata!
Ahora que sabes cómo preparar esta deliciosa salsa de mostaza, no dudes en experimentar con diferentes tipos de carnes para descubrir cuál es tu combinación favorita. ¡Sorprende a tus invitados con un toque de sabor único en tus platos!
¿Puedo usar otro tipo de mostaza en esta receta?
Sí, puedes experimentar con diferentes variedades de mostaza para adaptar el sabor de la salsa a tus preferencias.
¿Se puede preparar la salsa con anticipación?
Sí, puedes preparar la salsa de mostaza con anticipación y almacenarla en un recipiente hermético en el refrigerador por unos días.
¿Qué platos combinan mejor con esta salsa?
Esta salsa de mostaza sin nata es ideal para acompañar carnes asadas, estofados o incluso para utilizar como aderezo en ensaladas.