Preparación del salmón al horno con verduras y vino blanco
Si eres amante de los sabores del mar, una deliciosa y saludable opción para disfrutar es el salmón al horno con verduras y un toque de vino blanco. Esta receta combina la jugosidad y suavidad del salmón con la frescura y textura de las verduras, creando una explosión de sabores que te dejará enamorado. Además, el vino blanco le añade un toque de elegancia y sofisticación a este plato. A continuación, te mostraré cómo preparar esta exquisita receta paso a paso.
Ingredientes
- 4 filetes de salmón fresco
- 2 zanahorias grandes
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparar las verduras
Comienza por lavar y cortar las zanahorias en rodajas finas. Luego, corta los pimientos y la cebolla en juliana. Pela los ajos y pícalos en trozos pequeños. Una vez que tengas todas las verduras preparadas, reserva.
Paso 2: Sazonar el salmón
Enjuaga los filetes de salmón y asegúrate de quitar cualquier resto de escamas o espinas. Luego, sazona cada filete con sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Preparar la bandeja
Prepara una bandeja para horno con papel de aluminio o usa una fuente resistente al calor ligeramente engrasada. Coloca los filetes de salmón en la bandeja, dejando espacio suficiente entre ellos. A continuación, distribuye las verduras picadas alrededor de los filetes de salmón.
Paso 4: Añadir el toque de vino blanco
Vierte un chorrito de aceite de oliva sobre los filetes de salmón y las verduras. Luego, añade el vino blanco, asegurándote de que se distribuya de manera uniforme por toda la bandeja.
Paso 5: Hornear
Pre-calienta el horno a 180 grados Celsius. Luego, introduce la bandeja con el salmón y las verduras en el horno y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el salmón esté tierno y las verduras estén doradas y tiernas al pincharlas con un tenedor.
Paso 6: Servir y disfrutar
Una vez que el salmón y las verduras estén listas, retira la bandeja del horno con cuidado. Sirve los filetes de salmón con una porción de verduras y acompáñalo con arroz pilaf o una rica ensalada. ¡Ya estás listo para disfrutar de un delicioso y saludable plato!
¿Puedo usar otros tipos de pescado en lugar del salmón?
Sí, puedes adaptar esta receta utilizando otros tipos de pescado como trucha o dorada. Sin embargo, el salmón le aporta un sabor único a esta receta, por lo que te recomendamos probarlo.
¿Puedo omitir el vino blanco?
Sí, si no consumes alcohol o prefieres evitarlo, puedes omitir el vino blanco en esta receta. El salmón y las verduras seguirán quedando sabrosas sin él.
¿Cuál es la mejor forma de sazonar el salmón?
Puedes añadir diferentes especias y hierbas a tu gusto para sazonar el salmón. Algunas opciones populares incluyen el eneldo, el limón, el tomillo y el pimentón. Experimenta y encuentra tu combinación favorita.
¿Cómo puedo saber si el salmón está listo?
El salmón estará listo cuando esté opaco y se deshaga fácilmente al pincharlo con un tenedor. Asegúrate de no cocinarlo demasiado para evitar que se seque.
¿Puedo agregar otras verduras a esta receta?
Sí, puedes agregar otras verduras de tu elección, como champiñones, calabacín o espinacas. Añade variedad y crea tu propia versión personalizada de esta deliciosa receta.