Ingredientes para la receta de brócoli con patatas
El brócoli con patatas es un plato saludable y delicioso que combina los beneficios nutricionales del brócoli con la versatilidad y sabor de las patatas. Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 brócoli fresco
- 3 patatas medianas
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso para preparar el brócoli con patatas
A continuación, te mostraremos cómo preparar un delicioso brócoli con patatas en tan solo unos simples pasos:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza por lavar y cortar el brócoli en floretes pequeños. Pela las patatas y córtalas en cubos medianos. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
Paso 2: Cocinando el brócoli
En una olla grande, lleva agua a ebullición y agrega sal. Añade los floretes de brócoli y cocina por aproximadamente 5 minutos o hasta que estén tiernos. Luego, retira el brócoli del agua caliente y reserva.
Paso 3: Cocinando las patatas
En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los cubos de patata y cocina hasta que estén dorados y crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Paso 4: Mezclando los ingredientes
Una vez que las patatas estén cocidas, agrega los floretes de brócoli a la sartén y mezcla todo junto. Añade el ajo picado, sal y pimienta al gusto. Cocina por 2 minutos más para que los sabores se mezclen.
Paso 5: Servir y disfrutar
Sirve el brócoli con patatas caliente como acompañamiento de tu plato principal favorito o como plato principal ligero. Decorar con un chorrito de aceite de oliva y puedes espolvorear un poco de queso rallado por encima para darle un toque extra de sabor. ¡Buen provecho!
¿Puedo agregar otros ingredientes a esta receta?
¡Por supuesto! Esta receta es muy versátil, por lo que puedes agregar otros vegetales como zanahorias, calabacín o champiñones para añadir más sabor y nutrientes.
¿Puedo hacer esta receta vegetariana o vegana?
Sí, puedes adaptar esta receta fácilmente para que sea vegetariana o vegana. Simplemente omite los ingredientes de origen animal y asegúrate de utilizar aceite de oliva en lugar de mantequilla para cocinar las patatas.
¿Qué beneficios nutricionales tiene el brócoli?
El brócoli es un vegetal lleno de nutrientes y beneficios para la salud. Es rico en vitamina C, vitamina K, fibra, antioxidantes y compuestos que pueden ayudar a prevenir el cáncer y promover la salud del corazón.
¿Puedo guardar las sobras de esta receta?
Sí, puedes guardar las sobras de brócoli con patatas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Simplemente récalentalo en el microondas o en una sartén antes de comer.
¿Puedo congelar esta receta?
Esta receta se congela bien si la almacenas correctamente. Asegúrate de dejarla enfriar completamente antes de transferirla a un recipiente apto para congelar. Puedes guardarla en el congelador por hasta 3 meses. Descongela en el refrigerador antes de recalentar.
Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de brócoli con patatas. ¡Anímate a probarla y cuéntanos qué te parece!