El pure de papa con espinaca es una deliciosa opción para una cena nutritiva y saludable. Esta receta combina los beneficios de las papas, que son una fuente de energía y vitamina C, con los nutrientes de la espinaca, que es rica en hierro y vitamina A. Además, es muy fácil de preparar y perfecta para toda la familia.
Ingredientes para el pure de papa con espinaca
Para hacer este delicioso pure, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 papas medianas
- 1 manojo de espinacas frescas
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso para preparar el pure de papa con espinaca
Paso 1: Preparar las papas
Comienza pelando las papas y córtalas en trozos pequeños. Luego, colócalas en una olla con agua y añade sal al gusto. Cocina las papas a fuego medio-alto durante 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas cuando las pinches con un tenedor.
Paso 2: Cocinar las espinacas
Mientras las papas se cocinan, lava las espinacas frescas y retira los tallos. En una sartén aparte, derrite la mantequilla a fuego medio y añade las espinacas. Cocina las espinacas por unos minutos, hasta que se marchiten.
Paso 3: Preparar el pure
Una vez que las papas estén cocidas, escúrrelas y colócalas de nuevo en la olla. Agrega la leche, la mantequilla y las espinacas cocidas. Luego, utiliza un machacador de papas (o un tenedor si no tienes uno) para hacer un pure. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una textura suave y cremosa. Si es necesario, agrega más leche para ajustar la consistencia.
Paso 4: Sazonar y servir
Finalmente, sazona el pure de papa con espinaca con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta de este platillo nutritivo y delicioso.
¿Puedo utilizar espinacas congeladas en lugar de frescas?
Sí, puedes utilizar espinacas congeladas en lugar de frescas. Solo asegúrate de descongelarlas y escurrirlas antes de cocinarlas.
¿Puedo agregar otros ingredientes al pure de papa con espinaca?
¡Claro! Esta receta es muy versátil y puedes experimentar con otros ingredientes. Por ejemplo, puedes agregar queso rallado para darle un toque extra de sabor.
¿Cuánto tiempo puedo guardar el pure de papa con espinaca?
Puedes guardar el pure de papa con espinaca en el refrigerador por 2-3 días. Solo asegúrate de calentarlo antes de servirlo nuevamente.