Si buscas una receta deliciosa, fácil y rápida para disfrutar en minutos, el pollo guisado en olla express es la opción perfecta. Con esta receta, podrás disfrutar de un plato sabroso y reconfortante sin tener que pasar horas en la cocina. A continuación, te enseñaremos paso a paso cómo preparar este irresistible pollo guisado que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.
Ingredientes para el pollo guisado en olla express:
Para preparar esta exquisita receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilo de pollo troceado
- 2 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 lata de tomate triturado
- 1 vaso de vino blanco
- Caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso:
Una vez que hayas reunido todos los ingredientes, sigue estos sencillos pasos para preparar el pollo guisado en olla express:
Paso 1: Sofríe las verduras
En primer lugar, pela y corta las cebollas, los ajos, las zanahorias y los pimientos en trozos pequeños. En la olla express, calienta un poco de aceite de oliva y añade las verduras. Sofríe hasta que estén doradas.
Paso 2: Añade el pollo
Una vez que las verduras estén doradas, incorpora el pollo troceado a la olla express y dóralo por todos lados. Añade sal y pimienta al gusto para sazonar el pollo.
Paso 3: Agrega el vino blanco y el tomate
Cuando el pollo esté dorado, añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol. Luego, incorpora el tomate triturado y remueve bien para que se mezclen todos los sabores.
Paso 4: Cocina a presión
Agrega un poco de caldo de pollo a la olla express y ciérrala correctamente. Deja cocinar a presión durante unos 15 minutos para que el pollo se cocine completamente y los sabores se mezclen a la perfección.
Paso 5: ¡Listo para disfrutar!
Una vez que hayan pasado los 15 minutos, deja que la olla express se enfríe y libere la presión. Abre con cuidado y ¡voilà! Tu pollo guisado estará listo para disfrutar. Puedes acompañarlo con arroz blanco, patatas fritas o una ensalada fresca.
Consejos adicionales para esta receta:
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas frescas como romero, tomillo o laurel. También puedes incorporar unas aceitunas o champiñones para variar la receta y sorprender a tu paladar. ¡Experimenta y disfruta de este plato versátil y delicioso!
¿Se puede preparar esta receta con antelación?
Sí, puedes preparar el pollo guisado en olla express con antelación y calentarlo antes de servir. De hecho, los sabores se intensificarán si dejas reposar el guiso durante unas horas o de un día para otro en la nevera.
¿Puedo congelar el pollo guisado sobrante?
¡Claro que sí! El pollo guisado en olla express se congela muy bien. Coloca las porciones en recipientes herméticos o bolsas resellables y consérvalas en el congelador. Cuando quieras disfrutarlo de nuevo, descongela lentamente en la nevera y luego caliéntalo a fuego bajo en una cacerola.