¡Prepara esta deliciosa receta de pollo con almendras Thermomix al estilo Juani de Sevilla!
Si eres amante de la comida española, no te puedes perder esta receta tradicional y sabrosa de pollo con almendras preparado con la ayuda de la Thermomix. El pollo con almendras es un plato típico de la cocina andaluza, y la versión de Juani de Sevilla es simplemente irresistible. A continuación, te contamos paso a paso cómo prepararlo utilizando tu Thermomix.
Ingredientes para preparar pollo con almendras Thermomix al estilo Juani de Sevilla
Antes de comenzar, asegúrate de tener los siguientes ingredientes:
- 1 pollo cortado en trozos
- 150 gramos de almendras crudas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de perejil
- 100 ml de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso para preparar pollo con almendras Thermomix al estilo Juani de Sevilla
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza pelando la cebolla y los ajos. Luego, córtalos en trozos pequeños. Reserva unos pocos trozos de cebolla para el sofrito. También pica finamente el perejil y reserva. Además, asegúrate de tener los trozos de pollo limpios y listos para cocinar.
Paso 2: Tostar las almendras
En tu Thermomix, coloca las almendras crudas y selecciona la función para triturar u obtener un triturado grueso. Tuesta las almendras en una sartén a fuego medio-bajo hasta que estén doradas y fragantes. Reserva unas pocas almendras para decorar el plato final.
Paso 3: Sofrito de cebolla y ajo
En la Thermomix, agregue un poco de aceite de oliva y los trozos de cebolla y ajo que reservaste. Programa la Thermomix en velocidad 1, temperatura 100 grados, durante 3 minutos. Esto permitirá que la cebolla y el ajo se doren ligeramente.
Paso 4: Cocinar el pollo
A continuación, agrega los trozos de pollo a la Thermomix y programa en velocidad 1, temperatura 100 grados, durante 12 minutos. Cocina hasta que el pollo esté bien dorado.
Paso 5: Añadir el vino blanco y las almendras
Después de los 12 minutos de cocción, vierte el vino blanco en la Thermomix y agrega las almendras trituradas. Mezcla bien y programa en velocidad 1, temperatura 100 grados, durante 15 minutos más. Esto permitirá que los sabores se integren y que el pollo esté tierno y jugoso.
Paso 6: Servir y disfrutar
Ahora, solo queda emplatar y disfrutar de este delicioso pollo con almendras al estilo Juani de Sevilla. Sirve el pollo con su salsa y decora con las almendras reservadas y un poco de perejil picado. Puedes acompañar este plato con arroz blanco o patatas fritas para completar tu comida.
¿Puedo sustituir el pollo por otra carne?
¡Claro! Si no eres fanático del pollo, puedes utilizar carne de cerdo o ternera en lugar de pollo. El resultado final será igualmente delicioso.
¿Qué puedo agregar para darle un toque picante?
Si te gusta la comida picante, puedes añadir una pizca de pimentón o unas gotas de salsa picante al guiso. Esto le dará un sabor extra y un toque de picante al plato.
¿Puedo hacer esta receta sin una Thermomix?
Sí, puedes hacer esta receta sin una Thermomix utilizando una olla convencional. Solo necesitarás ajustar los tiempos de cocción y mezclar los ingredientes de forma manual.
¿Puedo hacer esta receta con almendras ya tostadas?
Si no tienes almendras crudas a mano, también puedes utilizar almendras ya tostadas. Sin embargo, tostar las almendras tú mismo le dará un sabor más fresco y sabroso al plato.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Esta receta de pollo con almendras Thermomix al estilo Juani de Sevilla rinde aproximadamente para 4 personas. Si necesitas ajustar las porciones, simplemente modifica las cantidades de los ingredientes.
Ahora que sabes cómo preparar esta receta irresistible de pollo con almendras Thermomix al estilo Juani de Sevilla, ¡no esperes más y sorprende a tus invitados con este plato tradicional y delicioso! ¡Buen provecho!