Ingredientes para el pollo al ajillo al horno
Para preparar este exquisito plato, necesitarás los siguientes ingredientes frescos y sabrosos:
- 1 pollo entero
- 6 dientes de ajo
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 ramita de romero fresco
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 vaso de vino blanco
Paso a paso para preparar el pollo al ajillo al horno
Este pollo al ajillo al horno es una receta clásica que nunca falla. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a tu paladar con los sabores intensos y deliciosos. ¡Vamos a cocinar!
Paso 1: Preparación del pollo
Empieza por limpiar bien el pollo y cortarlo en piezas medianas. Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas. Exprime el jugo de limón y reserva.
Paso 2: Marinar el pollo
En un recipiente amplio, coloca las piezas de pollo y añade el ajo laminado, el zumo de limón, un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta, romero y tomillo frescos. Mezcla bien para que todos los sabores se integren en la carne del pollo. Deja marinar durante al menos 30 minutos.
Paso 3: Horneado del pollo
Prepara una bandeja apta para horno y coloca las piezas de pollo junto con la marinada. Vierte el vaso de vino blanco alrededor del pollo para darle un toque extra de sabor. Precalienta el horno a 180 grados y hornea el pollo durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que esté dorado y bien cocido.
Paso 4: Servir y disfrutar
Una vez que el pollo al ajillo al horno esté listo, retíralo con cuidado y sírvelo caliente. Puedes acompañarlo de unas patatas asadas, arroz blanco o una ensalada fresca. ¡El resultado será irresistible para tu paladar!
Consejos adicionales para esta receta
Si quieres darle un toque más crujiente al pollo, puedes gratinarlo unos minutos al final de la cocción. Asegúrate de vigilarlo para que no se queme.
1. ¿Se puede preparar esta receta con pollo troceado en lugar de pollo entero?
2. ¿Cuánto tiempo se recomienda marinar el pollo para que quede bien jugoso?
3. ¿Qué guarniciones recomiendas para acompañar este plato?