¿Estás buscando una receta simple y deliciosa para sorprender a tu paladar? Las patatas cocidas con pimentón y aceite son una excelente opción. Este plato, aparte de ser fácil de preparar, combina sabores tradicionales que satisfarán a cualquier amante de la cocina reconfortante. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estas deliciosas patatas!
Ingredientes necesarios:
- 1 kg de patatas
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Perejil fresco para decorar
Preparación paso a paso:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lava bien las patatas, retira cualquier suciedad y córtalas en trozos medianos. Prepara el pimentón dulce, el aceite de oliva, la sal y el perejil fresco para utilizar en la receta. Ten en cuenta que la calidad de los ingredientes se reflejará en el resultado final del plato.
Paso 2: Cocinar las patatas
En una olla grande, coloca las patatas troceadas y cúbrelo con agua. Añade una pizca de sal y lleva la olla a ebullición. Cocina las patatas a fuego medio durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Paso 3: Escurrir y enfriar las patatas
Una vez que las patatas estén cocidas, escúrrelas en un colador y pásalas bajo agua fría para detener el proceso de cocción. Deja que se enfríen un poco antes de proceder al siguiente paso.
Paso 4: Salteado con pimentón y aceite
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pimentón dulce y remueve para que se mezcle bien con el aceite. A continuación, incorpora las patatas cocidas y mezcla con cuidado para que se impregnen con el pimentón y el aceite de oliva. Cocina durante unos minutos para que las patatas adquieran sabor.
Paso 5: Servir y decorar
Una vez que las patatas estén bien impregnadas de los sabores, retira la sartén del fuego. Sirve las patatas cocidas con pimentón y aceite en un plato, y decora con perejil fresco picado. Este toque final no solo añadirá color al plato, sino que también realzará su sabor.
¡Disfruta de estas patatas cocidas en cualquier momento!
Ahora que conoces esta sencilla receta, atrévete a preparar estas deliciosas patatas cocidas con pimentón y aceite en casa. Ya sea como guarnición o como plato principal, este manjar seguramente sorprenderá a tus invitados o a tu familia. ¿Qué esperas para probarlo? ¡Buen provecho!
¿Puedo añadir otras especias a esta receta?
Sí, puedes experimentar con otras especias como ajo en polvo, pimienta negra o incluso un toque de comino para darle un giro diferente a este plato.
¿Se pueden cocinar las patatas de otra manera aparte de la cocción?
Definitivamente. Puedes asar las patatas en el horno con el pimentón y el aceite para obtener un resultado crujiente y lleno de sabor. ¡No dudes en probar diferentes métodos de cocción!
¿Las patatas cocidas con pimentón y aceite se pueden servir frías?
Sí, estas patatas también se pueden disfrutar frías como una deliciosa ensalada de patatas. Simplemente deja que se enfríen por completo antes de servirlas y añade un toque de limón para realzar su frescura.