Ingredientes para la receta de patatas a lo pobre
Para preparar esta deliciosa receta de patatas a lo pobre al estilo de Javi, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 4 dientes de ajo
- 150 ml de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida
Paso a paso para preparar las patatas a lo pobre al estilo de Javi
A continuación, te presentamos el paso a paso detallado para cocinar estas exquisitas patatas a lo pobre:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lava y pela las patatas. Corta las patatas en rodajas finas y reserva. Pica la cebolla, los pimientos y los ajos en trozos pequeños y reserva por separado.
Paso 2: Sofrito de cebolla, pimientos y ajo
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, los pimientos y los ajos picados. Sofríe todo hasta que esté bien pochado y transparente.
Paso 3: Añadir las patatas
Una vez que el sofrito esté listo, incorpora las patatas cortadas a la sartén. Remueve bien para que se impregnen de los sabores del sofrito.
Paso 4: Cocinar a fuego lento
Deja cocinar las patatas a fuego lento, removiendo de vez en cuando para que no se peguen al fondo. Cocina hasta que las patatas estén tiernas y ligeramente doradas.
Paso 5: Rectificar la sazón
Prueba las patatas y corrige la sazón con sal y pimienta al gusto. Si lo prefieres, puedes añadir alguna especia adicional que te guste, como pimentón o comino.
Paso 6: ¡Listo para disfrutar!
Sirve las patatas a lo pobre calientes y acompáñalas con una ensalada fresca o un huevo frito. ¡Listo para disfrutar de esta receta fácil y deliciosa al estilo de Javi!
¿Puedo agregar otros ingredientes a esta receta?
Sí, puedes personalizar esta receta añadiendo tus ingredientes favoritos como chorizo, jamón o incluso queso rallado.
¿Se pueden guardar las sobras de las patatas a lo pobre?
Sí, las sobras de las patatas a lo pobre se pueden refrigerar en un recipiente hermético y luego recalentar en el microondas o en una sartén.
¿Qué vino recomendarías para acompañar las patatas a lo pobre?
Un vino blanco fresco y ligero como un verdejo o un albariño complementará muy bien el sabor de las patatas a lo pobre.