¡Un pastel de carne Thermomix para chuparse los dedos!
Si eres amante de la cocina casera y te encanta sorprender a tus invitados con deliciosos platos, esta receta de pastel de carne Thermomix al estilo Juani es perfecta para ti. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás preparar un pastel jugoso, sabroso y con un toque especial que hará que todos repitan. ¡Y lo mejor de todo es que es súper fácil de hacer! Sigue leyendo y descubre paso a paso cómo cocinar este delicioso plato.
Ingredientes:
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano. Para esta receta, necesitarás:
– 500 gramos de carne picada (puede ser de res, cerdo o una mezcla de ambas)
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 1 zanahoria
– 1 hoja de laurel
– 2 huevos
– 100 gramos de pan rallado
– 75 ml de leche
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Tener estos ingredientes preparados te ayudará a ahorrar tiempo durante la preparación del pastel de carne. Recuerda que puedes ajustar las cantidades según tu preferencia y el número de porciones que deseas preparar.
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza pelando y picando la cebolla y los ajos finamente. Luego, pela y ralla la zanahoria. Estos ingredientes serán la base de nuestra mezcla de carne, agregando sabor y jugosidad al pastel. Una vez que tengas todos los ingredientes picados y rallados, reserva.
Paso 2: Sofreír los vegetales
En tu Thermomix, programa la máquina a velocidad 1 y temperatura varoma. Añade un chorrito de aceite de oliva y agrega la cebolla, los ajos y la zanahoria rallada. Sofríe durante unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos y dorados.
Paso 3: Preparar la mezcla de carne
Una vez los vegetales estén listos, añade la carne picada a la Thermomix y programa nuevamente a velocidad 1 y temperatura varoma. Cocina la carne junto con los vegetales durante unos minutos, hasta que esté bien cocida y se haya mezclado con los sabores de la cebolla y la zanahoria.
Paso 4: Añadir el pan rallado y los huevos
En un recipiente aparte, mezcla el pan rallado con la leche hasta obtener una pasta homogénea. Añade esta pasta a la Thermomix y programa a velocidad 2 durante unos segundos, para mezclar bien todos los ingredientes. Luego, añade los huevos uno a uno, asegurándote de que se integren completamente a la masa.
Paso 5: Dar forma al pastel de carne
Prepara un molde apto para horno y unta con un poco de aceite para evitar que el pastel se pegue. Vierte la mezcla de carne en el molde y presiona ligeramente con una cuchara para compactarla. Puedes darle forma redonda o rectangular, según tu preferencia.
Paso 6: Cocinar en el horno
Precalienta el horno a 180 grados Celsius y coloca el molde con el pastel de carne en el centro del mismo. Hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el pastel esté bien dorado por fuera y cocido por dentro. Para asegurarte de que está listo, puedes insertar un palillo en el centro del pastel y verificar que salga limpio.
Paso 7: ¡Disfruta de tu delicioso pastel de carne!
Una vez que el pastel de carne esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de desmoldarlo. Esto permitirá que se asienten los sabores y que el pastel se mantenga firme al cortarlo. Sirve el pastel de carne Thermomix al estilo Juani acompañado de una ensalada fresca o unas papas fritas. ¡Buen provecho!
Con esta sencilla receta, podrás sorprender a tu familia y amigos con un exquisito pastel de carne Thermomix al estilo Juani. Aprovecha todo el potencial de tu Thermomix para cocinar platos deliciosos de manera rápida y sencilla. ¡No dudes en experimentar con los ingredientes y agregar tu toque personal!
¿Puedo utilizar otro tipo de carne en esta receta?
Sí, puedes utilizar el tipo de carne que prefieras. La receta original utiliza una mezcla de carne de res y cerdo, pero puedes adaptarla según tus preferencias o la disponibilidad de ingredientes.
¿Puedo congelar el pastel de carne?
¡Claro! El pastel de carne se congela muy bien. Si te sobra alguna porción, simplemente déjala enfriar por completo, envuélvela en papel film y guárdala en el congelador. Para consumirla, solo tienes que descongelarla y recalentarla en el horno o en el microondas.
¿Puedo agregar otros ingredientes a la mezcla de carne?
Por supuesto, esta receta es versátil y puedes agregar otros ingredientes según tu gusto. Algunas opciones pueden ser champiñones picados, espinacas o queso rallado. ¡Deja volar tu imaginación y crea tu propia versión del pastel de carne Thermomix al estilo Juani!
Esperamos que disfrutes preparando y saboreando este delicioso pastel de carne Thermomix al estilo Juani. ¡Bon appétit!