Paso 1: Preparación de los ingredientes
Para disfrutar de unas deliciosas mollejas de pollo en olla express, es importante asegurarse de tener todos los ingredientes listos antes de comenzar. Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de mollejas de pollo
– 1 cebolla mediana
– 2 dientes de ajo
– 1 zanahoria
– 1 pimiento rojo
– 2 tomates maduros
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Comienza por cortar la cebolla en trozos pequeños, picar los ajos finamente, rallar la zanahoria y cortar el pimiento rojo en tiras. Pela los tomates y córtalos en cubos. Una vez todos los ingredientes estén preparados, estaremos listos para comenzar con la receta.
Paso 2: Cocinando las mollejas de pollo
El segundo paso para preparar estas mollejas de pollo en olla express es cocinar las mollejas. Para ello, sigue estos pasos:
1. En la olla express, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las mollejas y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados.
2. Retira las mollejas de la olla y reserva. En la misma olla, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade la cebolla y los ajos. Cocina hasta que estén dorados y ligeramente caramelizados.
3. Añade la zanahoria, el pimiento rojo y los tomates rallados a la olla. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén suaves.
4. Devuelve las mollejas a la olla y mezcla todo bien. Añade sal y pimienta al gusto.
5. Cierra la olla express de acuerdo a las instrucciones del fabricante y cocina a alta presión durante 15 minutos.
6. Una vez transcurrido el tiempo, retira la olla del fuego y deja que la presión se libere de forma natural. Abre la olla con cuidado y sirve las mollejas calientes.
Las mollejas de pollo estarán tiernas y llenas de sabor gracias a la cocción en la olla express. Puedes acompañarlas con arroz blanco, puré de patatas o una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta receta rápida y sabrosa!
¿Puedo utilizar otros cortes de pollo en lugar de las mollejas?
Sí, si no encuentras mollejas de pollo, puedes utilizar otros cortes como muslos o pechugas. Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del corte de pollo que elijas.
¿Puedo agregar más verduras a la receta?
¡Claro! Si quieres agregar más verduras a las mollejas de pollo, puedes experimentar con tus favoritas. Espinacas, champiñones o guisantes son buenas opciones para darle más sabor y nutrición a esta receta.
¿Puedo hacer esta receta sin una olla express?
Sí, puedes hacer esta receta en una olla convencional, el tiempo de cocción puede variar, pero deberás cocinar las mollejas hasta que estén tiernas.
Ahí lo tienes, una deliciosa receta de mollejas de pollo en olla express que es fácil de preparar y llena de sabor. ¡Prueba esta receta en tu próxima comida y sorprende a tus seres queridos con un plato casero y sabroso!