Deléitate con nuestra irresistible receta de merluza con pimientos del piquillo ¡Sabor y salud en cada bocado!

¡Descubre cómo preparar este exquisito plato de manera sencilla y saludable!

Si eres amante de los sabores intensos y buscas una receta que combine la frescura del mar con el toque ahumado de los pimientos del piquillo, nuestra receta de merluza con pimientos del piquillo te encantará. En cada bocado encontrarás una explosión de sabores y la satisfacción de llevar a tu paladar un plato saludable y delicioso. ¡No te quedes con las ganas y sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta irresistible receta!

Ingredientes para la receta de merluza con pimientos del piquillo

Antes de sumergirte en la preparación de este exquisito plato, asegúrate de contar con los siguientes ingredientes:

  • 4 filetes de merluza fresca
  • 8 pimientos del piquillo
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

Una vez que tengas todos estos ingredientes listos, estarás listo para comenzar con la preparación de este delicioso plato.

Paso a paso para preparar la merluza con pimientos del piquillo

Para comenzar, lava y seca bien los filetes de merluza. Luego, sazona con sal y pimienta al gusto y reserva. A continuación, procederemos a preparar la salsa que dará ese sabor único a nuestra receta.

Salsa de pimientos del piquillo

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En una sartén a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y agrega la cebolla finamente picada. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente y añade los dientes de ajo picados. Cocina por unos minutos más hasta que el ajo suelte su aroma.

A continuación, incorpora los tomates pelados y picados en cubos. Cocina hasta que los tomates se ablanden y se forme una salsa espesa. Añade los pimientos del piquillo cortados en tiras y mezcla bien. Cocina durante unos minutos más, removiendo constantemente para que los sabores se integren.

Una vez que la salsa esté lista, coloca los filetes de merluza encima y reduce el fuego a medio-bajo. Tapa la sartén y cocina durante aproximadamente 10 minutos o hasta que el pescado esté tierno y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Una vez que la merluza esté cocida, espolvorea perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura y color. Sirve caliente y disfruta de este plato lleno de sabor y salud.

Preguntas frecuentes

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1. ¿Puedo utilizar otros pescados en lugar de la merluza?

Sí, puedes adaptar esta receta utilizando otros pescados blancos como el bacalao o el lenguado. Los pimientos del piquillo combinan muy bien con diferentes tipos de pescados, así que no dudes en experimentar y encontrar tu combinación favorita.

2. ¿Hay alguna forma de hacer esta receta más saludable?

Absolutamente. Puedes reducir la cantidad de aceite de oliva utilizado en la preparación de la salsa y optar por cocinar al vapor los filetes de merluza en lugar de hacerlo en la sartén. También puedes utilizar pimientos del piquillo en conserva sin añadidos extras, para evitar el exceso de sal o azúcares.

3. ¿Qué acompañamiento recomiendas para este plato?

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Este plato es versátil y combina muy bien con diferentes tipos de acompañamientos. Puedes servirlo con arroz blanco, patatas al vapor o una ensalada fresca. ¡Deja volar tu imaginación y sorpréndete con las combinaciones que más te gusten!

Esperamos que disfrutes de esta irresistible receta de merluza con pimientos del piquillo. ¡Bon appétit!