Ingredientes necesarios para preparar la menestra de verduras con jamón:
A continuación, te presentamos los ingredientes que necesitarás para preparar una deliciosa menestra de verduras con jamón. ¡Toma nota!
- 500 gramos de verduras mixtas (zanahorias, guisantes, judías verdes, coliflor, etc.)
- 200 gramos de jamón serrano
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates
- 4 patatas
- 1 litro de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso para preparar la menestra de verduras con jamón:
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, sigue estos pasos para preparar esta deliciosa menestra de verduras con jamón.
Paso 1: Preparación de las verduras:
Lava y pela las verduras que vayas a utilizar. Corta las zanahorias en rodajas, los pimientos en juliana y la coliflor en pequeños racimos. Reserva.
Paso 2: Sofrito de cebolla, ajo y jamón:
Pica la cebolla y los ajos en trozos pequeños. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos y sofríe hasta que estén dorados. Luego, añade el jamón serrano cortado en dados y remueve durante unos minutos.
Paso 3: Añadir los pimientos y los tomates:
Añade los pimientos cortados y los tomates picados a la sartén. Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que los pimientos estén tiernos y los tomates se hayan deshecho. Remueve ocasionalmente para que no se peguen.
Paso 4: Cocinar las verduras:
Agrega las verduras preparadas anteriormente a la sartén y mezcla bien con el sofrito. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos. Luego, incorpora el caldo de verduras y deja cocer a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 5: Añadir las patatas:
Pela las patatas y córtalas en trozos medianos. Añádelas a la sartén y continúa cocinando a fuego lento durante otros 15-20 minutos, hasta que las patatas estén listas y la menestra haya adquirido un sabor delicioso.
Paso 6: Rectificar el punto de sal y pimienta:
Prueba la menestra y añade sal y pimienta al gusto. Remueve bien y cocina durante unos minutos más para que los sabores se integren.
Paso 7: Servir y disfrutar:
Sirve la menestra de verduras con jamón caliente en platos hondos. Puedes acompañarla con un poco de pan recién horneado. ¡Y listo! Ahora, solo queda disfrutar de esta deliciosa receta con toda la familia.
¿Puedo añadir otras verduras a la receta?
¡Por supuesto! Puedes personalizar la receta de menestra de verduras con jamón añadiendo tus verduras favoritas, como brocoli, alcachofas o espinacas. ¡Experimenta con diferentes combinaciones!
¿Puedo utilizar jamón cocido en lugar de jamón serrano?
Sí, puedes utilizar jamón cocido si lo prefieres. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor será diferente al utilizar jamón serrano, que tiene un sabor más intenso y salado.
¿Puedo congelar la menestra de verduras con jamón?
Sí, puedes congelar la menestra de verduras con jamón. Asegúrate de enfriarla completamente antes de introducir en recipientes o bolsas de congelación. Al descongelar, cocina a fuego lento hasta que esté completamente caliente.
¿Cuánto tiempo se puede conservar en el refrigerador?
La menestra de verduras con jamón se puede conservar en el refrigerador en un recipiente hermético durante 3-4 días. Antes de consumir, asegúrate de calentarla correctamente.
¿Puedo hacer esta receta vegetariana sin el jamón?
Sí, puedes omitir el jamón y preparar la menestra de verduras como una receta vegetariana. Añade especias y condimentos adicionales para realzar el sabor.
¿Puedo utilizar caldo de pollo en lugar de caldo de verduras?
Sí, puedes sustituir el caldo de verduras por caldo de pollo si lo prefieres. Ten en cuenta que esto puede cambiar el sabor del plato final.
Ahora que conoces todos los secretos para preparar una deliciosa menestra de verduras con jamón, ¡sorprende a tus seres queridos con este plato lleno de sabor y nutrientes! ¡Buen provecho!