Masa para empanada gallega sin levadura: la receta perfecta para empezar a saborear Galicia

Galicia, tierra de maravillas gastronómicas, nos brinda la oportunidad de adentrarnos en su sabor a través de la clásica empanada gallega. Una delicia que conquista paladares y corazones, la masa sin levadura es la base de este manjar tan representativo de la región. En esta receta, te enseñaremos a preparar una masa para empanada gallega sin levadura, ideal para disfrutar de un pedacito de Galicia en la comodidad de tu hogar. ¿Estás listo para embarcarte en un viaje culinario lleno de sabores y tradición gallega? ¡Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta exquisita receta!

Ingredientes para la masa de empanada gallega sin levadura:

La autenticidad de una empanada gallega radica en su masa, y esta versión sin levadura no es la excepción. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

• 500g de harina de trigo
• 150ml de agua
• 150ml de aceite de oliva
• 1 huevo
• Una pizca de sal

Paso a paso para preparar la masa para empanada gallega sin levadura:

Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra y comenzar a preparar la masa para tu empanada gallega sin levadura. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a tus familiares y amigos con el auténtico sabor gallego:

Paso 1: Preparación de la masa

En un bol grande, tamiza la harina de trigo para asegurarte de que no queden grumos. Agrega la pizca de sal y mezcla bien. Haz un hueco en el centro de la harina y añade el agua, el aceite de oliva y el huevo.

Toma un momento para disfrutar del aroma que se desprende de los ingredientes frescos, como si estuvieras caminando por los campos gallegos con el viento acariciando tu rostro.

Paso 2: Amasado de la masa

Con las manos limpias, comienza a integrar los ingredientes poco a poco. Amasa la mezcla hasta obtener una masa homogénea y suave. Si la masa se siente pegajosa, puedes añadir un poco más de harina.

Imagina que estás moldeando el paisaje gallego con tus manos, creando la base perfecta para tu empanada, llena de tradición y sabor.

Paso 3: Reposo de la masa

Una vez que la masa esté lista, forma una bola y déjala reposar en el bol, tapada con un paño limpio, durante al menos 30 minutos. Este paso es crucial para que la masa adquiera la textura ideal para tu empanada.

Deja que la masa descanse como si se sumergiera en las aguas atlánticas de Galicia, absorbiendo todos los aromas y sabores de esta tierra mágica.

Paso 4: Extensión de la masa

Divide la masa en dos partes iguales y extiéndelas con la ayuda de un rodillo hasta obtener dos círculos del tamaño deseado para la base y la cobertura de tu empanada.

Observa cómo la masa cobra forma y se convierte en el lienzo perfecto para tus ingredientes gallegos, listos para ser disfrutados por todos los que prueben tu creación culinaria.

Preguntas frecuentes sobre la masa para empanada gallega sin levadura:

1. ¿Puedo congelar la masa preparada para usarla más adelante?

Sí, puedes envolver la masa en film transparente y congelarla hasta por un mes. Cuando quieras utilizarla, déjala descongelar en la nevera durante la noche antes de utilizarla.

2. ¿Cuál es el mejor relleno para una empanada gallega?

La versatilidad de la empanada gallega permite experimentar con una variedad de rellenos, desde tradicionales como zamburiñas o pulpo, hasta opciones más contemporáneas como espinacas con queso. ¡Déjate llevar por tu creatividad culinaria y sorprende a todos con sabores únicos!

Con esta receta de masa para empanada gallega sin levadura, estás un paso más cerca de disfrutar de un bocado de Galicia en tu mesa. ¡Atrévete a explorar los sabores y tradiciones de esta hermosa región a través de este plato icónico y compártelo con tus seres queridos! ¡Buen provecho!