Ingredientes para la Masa de Empanada de Manzana Gallega
Para preparar una exquisita masa de empanada de manzana gallega necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 1 huevo
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 100 ml de agua
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de azúcar
Elaboración paso a paso de la Masa de Empanada de Manzana Gallega
¡Manos a la obra! Sigue estos sencillos pasos para preparar la masa de empanada:
- En un bol grande, mezcla la harina con la sal y el azúcar.
- Añade el huevo, el aceite de oliva y el agua, y comienza a amasar hasta obtener una masa homogénea.
- Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
- Divide la masa en dos partes iguales y estírala con un rodillo hasta obtener dos láminas finas.
- Coloca una de las láminas en un molde para empanadas previamente engrasado.
- Rellena con la mezcla de manzana gallega (manzanas cortadas en trozos, azúcar, canela y un toque de limón).
- Cubre con la otra lámina de masa y sella los bordes.
- Haz unos cortes en la superficie para que la masa respire y decora al gusto.
- Hornea a 180°C durante aproximadamente 40 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Consejos para una Masa de Empanada Perfecta
Para garantizar el éxito de tu masa de empanada de manzana gallega, ten en cuenta estos consejos:
- Utiliza ingredientes frescos y de calidad para obtener un sabor auténtico.
- No sobretrabajes la masa para que no quede dura, solo amásala lo necesario.
- Es importante que la masa descanse en la nevera para que sea más fácil trabajar con ella.
- Sella bien los bordes de la empanada para evitar que se salga el relleno durante la cocción.
- Juega con la decoración de la empanada para darle un toque visual irresistible.
1. ¿Puedo congelar la masa de empanada antes de hornearla?
Sí, puedes preparar la masa y congelarla en porciones para utilizar en otra ocasión. Solo asegúrate de descongelarla completamente antes de utilizarla.
2. ¿Se puede hacer esta receta con otro tipo de fruta?
¡Por supuesto! Puedes experimentar con diferentes frutas como peras, melocotones o ciruelas para variar el relleno de la empanada.
3. ¿Cuál es el mejor momento para disfrutar de una deliciosa empanada de manzana gallega?
Esta delicia tradicional es perfecta para compartir en una merienda con amigos o en una reunión familiar. ¡La tradición gallega en cada bocado!