Un plato que deleitará a todos los paladares
¿Te encanta probar nuevas recetas y sorprender a tus seres queridos con sabores irresistibles? Si es así, no puedes perderte esta deliciosa receta de lomo adobado en salsa de queso. Esta combinación única de sabores y texturas hará que cada bocado sea una explosión de sabor en tu boca.
Ingredientes necesarios para cocinar el lomo adobado en salsa de queso
Antes de comenzar con la preparación de este exquisito plato, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios. Aquí está la lista de lo que necesitarás:
– 1 kilogramo de lomo de cerdo
– 4 dientes de ajo
– 1 cucharada de pimentón dulce
– 1 cucharadita de comino en polvo
– Sal al gusto
– Pimienta negra al gusto
– Aceite de oliva
– 200 gramos de queso cheddar rallado
– 200 ml de nata líquida
– 1 cucharada de harina
Paso a paso para preparar el lomo adobado en salsa de queso
Ahora que tienes todos los ingredientes a la mano, es hora de comenzar con la preparación de este plato. Sigue estos pasos para obtener los mejores resultados:
1. En primer lugar, prepara el adobo para marinar el lomo de cerdo. En un mortero, machaca los dientes de ajo junto con el pimentón, el comino, la sal y la pimienta negra. Una vez que obtengas una pasta suave, añade un poco de aceite de oliva para crear una mezcla homogénea.
2. Lava bien el lomo de cerdo y sécalo con papel absorbente. Luego, úntalo con el adobo que preparaste anteriormente, asegurándote de cubrirlo por completo. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora para que los sabores se impregnen y la carne se ablande.
3. Pasado el tiempo de marinado, precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca el lomo adobado en una bandeja apta para horno y rocía un poco de aceite de oliva sobre la superficie.
4. Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que la carne esté cocida y dorada por fuera. Recuerda revisar el punto de cocción interna con un termómetro para garantizar un resultado perfecto.
5. Mientras se cocina el lomo, es hora de preparar la deliciosa salsa de queso. En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla y añade la harina, revolviendo constantemente hasta obtener una pasta dorada.
6. A continuación, añade la nata líquida y el queso cheddar rallado a la cacerola. Continúa revolviendo hasta que el queso se haya derretido por completo y la salsa adquiera una consistencia cremosa. No olvides sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Cuando el lomo de cerdo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
8. Sirve las rodajas de lomo en un plato y vierte generosamente la salsa de queso por encima. Puedes acompañar este plato con patatas asadas o una ensalada fresca para equilibrar los sabores.
¡Y ahí lo tienes! Un exquisito lomo adobado en salsa de queso que seguramente impresionará a todos los comensales. No dudes en experimentar con diferentes quesos para variar los sabores y hacerlo aún más interesante.
¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar del lomo de cerdo?
Absolutamente. Si no eres fanático de la carne de cerdo, puedes optar por utilizar lomo de ternera o incluso pechuga de pollo. Ten en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar dependiendo del tipo de carne elegido.
¿Puedo hacer la salsa de queso más picante?
¡Claro que sí! Si te gusta el picante, puedes añadir chiles jalapeños o incluso salsa picante a la salsa de queso para darle un toque extra de sabor. Ajusta la cantidad según tu gusto personal.
¿Puedo preparar este plato con anticipación?
Si deseas ahorrar tiempo, puedes marinar el lomo de cerdo y hacer la salsa de queso con anticipación. Al momento de servir, solo necesitarás hornear la carne y calentar la salsa para disfrutar de un plato delicioso en poco tiempo.
No esperes más y atrévete a probar esta receta de lomo adobado en salsa de queso. Te aseguro que no te arrepentirás y te convertirás en el héroe de la cocina. ¡Buen provecho!