¡Prepara un Lomito en salsa de pimienta que sorprenderá a tu paladar!
¿Buscas una receta que deslumbre a tus comensales pero no quieres pasar horas en la cocina? ¡No busques más! Te traemos la receta perfecta para un Lomito en salsa de pimienta que te convertirá en el chef estrella de la noche. La combinación de la suculenta carne de lomo con la intensidad de la salsa de pimienta creará una explosión de sabores en tu boca que te dejará sin palabras.
Ingredientes para el Lomito en salsa de pimienta
Antes de empezar a cocinar, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios para esta espectacular receta. Para preparar un delicioso Lomito en salsa de pimienta, necesitarás:
- 1 lomo de res de alta calidad
- Salsa de soja
- Pimienta negra en grano
- Mantequilla sin sal
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación del lomo de res
Comienza sazonando el lomo de res con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de que la carne esté a temperatura ambiente antes de cocinarla para lograr una cocción uniforme y perfecta. Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva para sellar el lomo por todos los lados. Una vez dorado, retira la carne de la sartén y déjala reposar.
Paso 2: Preparación de la salsa de pimienta
En la misma sartén donde sellaste el lomo, agrega mantequilla y deja que se derrita. Añade los granos de pimienta negra y deja que se tuesten ligeramente para potenciar su sabor. Incorpora la salsa de soja y revuelve bien. Coloca el lomo sellado nuevamente en la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos, bañando la carne con la salsa para que absorba todos los sabores.
Tips para un lomito en salsa de pimienta perfecto
– Al sellar el lomo de res, asegúrate de que la sartén esté bien caliente para que la carne adquiera un dorado uniforme y delicioso.
– La salsa de pimienta puede ajustarse al gusto personal, si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar más granos de pimienta.
– Acompaña tu Lomito en salsa de pimienta con una guarnición de puré de papas o unas verduras al vapor para una experiencia culinaria completa.
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de lomo de res?
Si prefieres, puedes utilizar otro corte de carne como filete o solomillo, pero el lomo de res es ideal para esta receta por su terneza y sabor.
2. ¿Se puede preparar la salsa de pimienta con antelación?
Sí, puedes preparar la salsa de pimienta con anticipación y calentarla antes de verterla sobre el lomo de res para mantener su frescura.
3. ¿Cómo puedo intensificar el sabor de la salsa de pimienta?
Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir un toque de vino tinto a la salsa mientras se cocina para realzar su complejidad de sabores.