¡Aprende a preparar una deliciosa carne guisada de cerdo en olla express de manera sencilla y rápida!
Ingredientes para la carne guisada de cerdo
Para la receta de carne guisada de cerdo en olla express necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 kilogramo de carne de cerdo en trozos
– 2 cebollas grandes
– 3 dientes de ajo
– 2 zanahorias
– 2 papas
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 2 tomates maduros
– 200 ml de vino blanco
– Caldo de pollo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Pasos para preparar la carne guisada de cerdo en olla express
Para iniciar la preparación, sigue estos sencillos pasos:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Pela y corta las cebollas en juliana, los dientes de ajo en rodajas, las zanahorias y las papas en trozos grandes. Por otro lado, corta los pimientos y los tomates en tiras.
Paso 2: Dorar la carne
En la olla express, calienta un poco de aceite de oliva y dora los trozos de carne de cerdo por todos lados hasta que estén dorados. Retira la carne y reserva.
Paso 3: Sofreír las verduras
En la misma olla, añade un poco más de aceite y agrega las cebollas, los ajos, las zanahorias, los pimientos y los tomates. Sofríe todo junto hasta que las verduras estén pochadas.
Paso 4: Cocinar con vino blanco
Una vez las verduras estén listas, incorpora la carne dorada nuevamente a la olla. Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
Paso 5: Añadir caldo y condimentos
Cubre la carne y las verduras con caldo de pollo, sazona con sal y pimienta al gusto, y cierra la olla express. Deja cocinar por unos 20-25 minutos aproximadamente.
Paso 6: Finalizar la preparación
Una vez pasado el tiempo de cocción, abre la olla express con cuidado y verifica que la carne esté tierna y jugosa. Si es necesario, puedes rectificar la sazón antes de servir.
¡Disfruta de esta exquisita carne guisada de cerdo!
Acompaña tu carne guisada de cerdo con arroz blanco o puré de papas para completar un delicioso plato que seguro encantará a toda la familia.
¿Se puede utilizar otro tipo de carne?
Sí, puedes adaptar la receta utilizando carne de ternera o pollo según tus preferencias.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?
En total, considerando la preparación de los ingredientes y el tiempo de cocción en la olla express, puedes tener lista la carne guisada de cerdo en aproximadamente una hora.
¿Puedo agregar otras verduras a la receta?
¡Claro! Puedes incorporar tus verduras favoritas como guisantes, champiñones o pimientos adicionales para darle un toque personalizado a esta receta.