¿Qué es la lasaña fría de jamón y queso?
La lasaña fría de jamón y queso es una variante única y refrescante de la tradicional lasaña italiana. A diferencia de la lasaña caliente al horno, esta receta se sirve fría, lo que la convierte en una opción perfecta para los días calurosos de verano. Con capas de pasta, jamón, queso y una deliciosa mezcla de ingredientes frescos, esta lasaña fría es una explosión de sabor en cada bocado.
¿Cuáles son los ingredientes de la lasaña fría de jamón y queso?
Para preparar esta deliciosa lasaña fría, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 12 hojas de lasaña
- 200 gramos de jamón cocido
- 200 gramos de queso mozzarella
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla roja
- 2 tomates
- 1 manojo de perejil
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se prepara la lasaña fría de jamón y queso?
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza por cocer las hojas de lasaña según las instrucciones del paquete. Una vez cocidas, enjuágalas con agua fría y déjalas escurrir. Mientras tanto, corta el jamón y el queso en lonchas finas. Pica los pimientos, la cebolla, los tomates y el perejil en trozos pequeños.
Paso 2: Preparación de la salsa
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y los pimientos picados y cocínalos hasta que estén tiernos. Luego, agrega los tomates y el perejil y cocina por unos minutos más. Condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Armando la lasaña fría
En un molde rectangular, coloca una capa de hojas de lasaña cocidas. Cubre con una capa de jamón y queso, seguida de una capa de la mezcla de verduras y salsa. Repite este proceso hasta que hayas utilizado todos los ingredientes, finalizando con una capa de lasaña en la parte superior.
Paso 4: Refrigeración y servido
Cubre el molde con papel film y refrigerar por al menos 2 horas, o hasta que la lasaña esté bien fría y los sabores se hayan fusionado. Una vez refrigerada, corta en porciones y sirve fría. Esta lasaña es perfecta para disfrutar en días calurosos como plato principal o como acompañamiento refrescante.
¿Cuáles son las variantes de la lasaña fría de jamón y queso?
La lasaña fría de jamón y queso puede ser personalizada según tus preferencias y ingredientes disponibles. Puedes añadir capas adicionales de verduras como espinacas, zanahorias ralladas o champiñones. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso, como el queso cheddar o el queso parmesano, para agregar un toque extra de sabor.
¿Puedo usar otros tipos de pasta en lugar de las hojas de lasaña?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de pasta que prefieras. La lasaña fría de jamón y queso también puede ser preparada con pasta en forma de tubo, como los rigatoni o los penne.
¿La lasaña fría de jamón y queso se puede congelar?
Sí, esta receta se puede congelar. Una vez armada la lasaña, cúbrela con papel film y envuélvela en papel de aluminio antes de congelarla. Para disfrutarla, simplemente retírala del congelador y déjala descongelar en el refrigerador antes de servir.
¿Puedo añadir salsa de tomate a la lasaña fría de jamón y queso?
Sí, si te gusta el sabor de la salsa de tomate, puedes añadirla como una capa adicional entre las capas de lasaña. Esto le dará un toque extra de sabor.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa y refrescante receta de lasaña fría de jamón y queso en los días calurosos! ¡No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y hacer que esta receta sea tuya!