Ingredientes para preparar esta deliciosa receta de espaguetis a la marinera con nata
Para disfrutar de este exquisito plato de espaguetis a la marinera con nata necesitarás reunir los siguientes ingredientes:
- 350 gramos de espaguetis
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 200 gramos de gambas peladas
- 200 gramos de mejillones
- 200 ml de nata para cocinar
- 200 ml de caldo de pescado
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva, sal, pimienta y perejil fresco al gusto
Preparación paso a paso de los espaguetis a la marinera con nata
1. En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete. Una vez estén al dente, escúrrelos y reserva.
Preparando el sofrito marinero
2. En una sartén amplia, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento verde picados hasta que estén dorados.
3. Agrega las gambas peladas a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén rosadas. Luego añade los mejillones y vierte el vino blanco. Cocina hasta que los mejillones se abran.
Creando la salsa con nata para los espaguetis
4. Incorpora la nata para cocinar y el caldo de pescado a la sartén. Deja cocinar a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen adecuadamente.
5. Sazona la preparación con sal, pimienta y perejil fresco picado al gusto. Remueve bien para que todos los ingredientes se impregnen de los sabores de la salsa.
Finalizando la receta de espaguetis a la marinera con nata
6. Agrega los espaguetis cocidos a la sartén con la deliciosa salsa marinera y nata. Mezcla todo suavemente para que los espaguetis se impregnen con la salsa y los mariscos.
7. Sirve los espaguetis a la marinera con nata bien calientes, espolvorea un poco más de perejil fresco por encima y disfruta de un auténtico sabor a mar en cada bocado.
¿Se puede sustituir la nata por otra alternativa más ligera?
Sí, puedes optar por usar leche evaporada o leche de coco como alternativas más ligeras a la nata en esta receta.
¿Se puede añadir algún otro marisco a esta receta?
Por supuesto, puedes experimentar añadiendo almejas, langostinos o calamares para darle un toque más variado a los espaguetis a la marinera con nata.
¿Cuál es la mejor forma de conservar los espaguetis a la marinera con nata sobrantes?
Guárdalos en un recipiente hermético en la nevera y consúmelos en un plazo de 2 a 3 días para mantener su frescura y sabor.