¿Qué mejor manera de deleitar a tu paladar que con unos jugosos cuartos traseros de pollo al horno? Esta receta fácil y sabrosa te garantiza un resultado irresistible que satisfará hasta los paladares más exigentes. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a tu familia con un plato lleno de sabor y textura.
Paso 1: Ingredientes
Para empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios para esta receta. Necesitarás cuartos traseros de pollo, aceite de oliva, ajo picado, sal, pimienta, romero fresco, limón y vegetales de tu elección para acompañar. La frescura de los ingredientes marcará la diferencia en el resultado final, así que elige los mejores productos disponibles.
Paso 2: Preparación del pollo
Antes de comenzar a cocinar, limpia y seca los cuartos traseros de pollo. Coloca los cuartos traseros en un recipiente y agrega aceite de oliva, ajo picado, sal, pimienta y romero fresco. Masajea los condimentos sobre el pollo para asegurarte de que esté bien sazonado. Exprime el jugo de limón sobre el pollo para aportar un toque cítrico refrescante.
Paso 3: Marinar el pollo
Una vez que el pollo esté sazonado, déjalo reposar en la nevera durante al menos una hora para que los sabores se mezclen y se intensifiquen. La marinada es clave para que el pollo adquiera un sabor delicioso y jugoso, así que no te saltes este paso crucial.
Paso 4: Precalentar el horno
Mientras el pollo reposa en la nevera, precalienta el horno a la temperatura adecuada. Asegúrate de que esté bien caliente antes de introducir el pollo, para que se cocine de manera uniforme y adquiera ese dorado apetitoso en la piel.
Paso 5: Horneado del pollo
Coloca los cuartos traseros de pollo en una bandeja para horno y añade algunos vegetales alrededor para que se cocinen junto con la carne. Hornea el pollo durante el tiempo adecuado, asegurándote de voltearlo a la mitad del tiempo de cocción para lograr una cocción pareja y jugosa.
Paso 6: ¡A disfrutar!
Una vez que el pollo esté dorado y jugoso, retíralo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de servir. Acompaña estos deliciosos cuartos traseros de pollo al horno con tus vegetales preferidos y disfruta de un festín lleno de sabor y textura. ¡Buen provecho!
¿Puedo usar otras hierbas aromáticas para sazonar el pollo?
Sí, puedes experimentar con diferentes hierbas como tomillo, orégano o salvia para darle un toque único a tu receta.
¿Cuál es la temperatura interna segura para el pollo?
La temperatura interna segura para el pollo es de 75°C. Asegúrate de usar un termómetro de cocina para verificar que el pollo esté completamente cocido antes de servirlo.