Ingredientes para los langostinos al horno:
¡Hola amantes de la cocina! Hoy les traigo una receta que hará que sus papilas gustativas salten de alegría. Si eres fanático de los mariscos, te encantará esta deliciosa preparación de langostinos al horno con ajo y perejil. Para comenzar, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes de calidad:
- 1 kg de langostinos frescos
- 4 dientes de ajo
- Un ramillete de perejil fresco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de los langostinos al horno:
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra y preparar estos exquisitos langostinos al horno. Sigue estos sencillos pasos para sorprender a tus comensales con un plato lleno de sabor y aroma:
Paso 1: Preparar los langostinos
Lava cuidadosamente los langostinos bajo agua fría para limpiarlos. Luego, con unas tijeras de cocina, corta la cáscara en la parte superior y extrae con cuidado el intestino oscuro que se encuentra en la parte central. Este paso es importante para evitar un sabor amargo en el plato final. Una vez limpios, sécalos con papel absorbente y colócalos en un recipiente.
Paso 2: Elaborar el marinado
En un mortero, machaca los dientes de ajo previamente pelados hasta obtener una pasta. Picar finamente el perejil y mezclarlo con el ajo machacado en un bol. Añadir un generoso chorro de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezclar todo hasta obtener una salsa homogénea.
Paso 3: Marinar los langostinos
Vierte el marinado sobre los langostinos y asegúrate de que queden todos impregnados con esta deliciosa mezcla de sabores. Cubre el recipiente con film transparente y deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos para que los langostinos absorban todos los aromas.
Paso 4: Hornear los langostinos
Prepara una bandeja de horno con papel de aluminio y coloca los langostinos en una sola capa. Precalienta el horno a 180°C y hornea los langostinos durante aproximadamente 12-15 minutos, hasta que estén dorados y bien cocidos. No te pases de cocción, ya que podrían quedar secos.
Paso 5: ¡A disfrutar!
Saca los langostinos del horno y sírvelos calientes acompañados de unas rodajas de limón y unas hojas de perejil fresco para decorar. Este plato es ideal como entrante o como plato principal si lo acompañas con una ensalada fresca. ¡Sorprende a tus invitados con tu habilidad culinaria y disfruta de estos langostinos al horno con ajo y perejil!
¿Puedo usar langostinos congelados en lugar de frescos?
Sí, puedes utilizar langostinos congelados en esta receta. Asegúrate de descongelarlos completamente antes de empezar la preparación y sigue los mismos pasos para obtener un resultado delicioso.
¿Puedo añadir algún ingrediente adicional al marinado?
¡Claro que sí! Si quieres experimentar con sabores, puedes agregar un toque de limón rallado, pimentón dulce o incluso un poco de guindilla para darle un toque picante. ¡Deja volar tu creatividad en la cocina!