Preparar una deliciosa Coca de Pimiento y Tomate al estilo Valenciano es una experiencia culinaria que te transportará a los sabores auténticos de la cocina mediterránea. Esta receta tradicional se ha transmitido de generación en generación en la región, y hoy te invitamos a descubrir cómo puedes disfrutarla en la comodidad de tu hogar. Con ingredientes simples pero llenos de sabor, esta coca es perfecta para sorprender a tus seres queridos o simplemente darte un capricho gastronómico.
Ingredientes para la masa:
Para comenzar, necesitarás preparar la masa de la coca, que es la base de esta delicia culinaria. Los ingredientes que requerirás son 500g de harina de trigo, 150ml de aceite de oliva virgen extra, 200ml de agua tibia, una pizca de sal y una pizca de azúcar. Estos elementos se combinan para crear una masa suave y esponjosa que servirá como lienzo para la explosión de sabores que se avecina.
Paso a paso para la preparación de la masa:
Paso 1: Mezcla la harina con la sal y el azúcar
En un bol grande, combina la harina con la pizca de sal y azúcar. Haz un agujero en el centro y vierte el aceite de oliva.
¿Puedo sustituir el aceite de oliva por otro tipo de aceite?
Sí, aunque el aceite de oliva le da un sabor característico, puedes usar aceite de girasol u otro aceite vegetal si lo prefieres. Ten en cuenta que el sabor puede variar ligeramente.