Una receta sabrosa y sencilla para deleitar a tu paladar
¿Estás buscando una receta deliciosa y reconfortante para disfrutar en casa? Las carrilleras de cerdo en salsa son una opción perfecta para aquellos que desean sorprender a sus comensales con un plato lleno de sabor y ternura. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar estas exquisitas carrilleras en tu olla rápida, de forma fácil y rápida. ¡Prepárate para conquistar todos los paladares con esta maravillosa receta!
Ingredientes para las carrilleras de cerdo en salsa
Antes de ponerte manos a la obra, asegúrate de contar con los siguientes ingredientes frescos y de calidad:
– 1 kg de carrilleras de cerdo
– 2 cebollas grandes
– 3 dientes de ajo
– 2 zanahorias
– 1 pimiento rojo
– 1 vaso de vino tinto
– Caldo de carne
– Sal, pimienta y especias al gusto
– Aceite de oliva virgen extra
– Harina para rebozar
¡Estos ingredientes son la clave para lograr una salsa exquisita y unas carrilleras tiernas y jugosas!
Paso a paso para preparar las carrilleras de cerdo en salsa
1. En primer lugar, salpimenta las carrilleras y pásalas por harina, sacudiendo el exceso.
2. En la olla rápida, calienta un poco de aceite de oliva y dora las carrilleras por ambos lados. Retíralas y reserva.
3. En el mismo aceite, sofríe la cebolla, el ajo, las zanahorias y el pimiento rojo picados en trozos pequeños.
4. Una vez que las verduras estén pochadas, añade las carrilleras nuevamente a la olla.
5. Agrega el vaso de vino tinto y deja que se evapore el alcohol.
6. Añade el caldo de carne hasta cubrir las carrilleras y cierra la olla rápida.
7. Deja cocinar durante 30 minutos aproximadamente, o el tiempo que requiera tu olla para que la carne esté tierna.
8. Una vez listo, rectifica la sazón y deja reposar unos minutos antes de servir.
¡Y listo! Disfruta de unas carrilleras de cerdo en salsa dignas de un chef en la comodidad de tu hogar. Acompáñalas con un buen puré de patatas o unas patatas fritas caseras y verás cómo todos quedan encantados con este plato.
¿Puedo usar otro tipo de carne para esta receta?
Si prefieres, puedes sustituir las carrilleras de cerdo por otro corte de carne que sea igualmente tierno y jugoso, como la pierna de cordero o el magro de ternera.
¿Cuánto tiempo puedo guardar las carrilleras en salsa en la nevera?
Las carrilleras en salsa se conservan muy bien en la nevera si las guardas en un recipiente hermético. Puedes disfrutarlas hasta por 2-3 días después de su preparación.
¡Esperamos que disfrutes al máximo esta receta y que te animes a compartir este delicioso plato con tus seres queridos! ¡Buen provecho!