Si estás buscando una receta rápida y sabrosa para preparar carne con tomate, has llegado al lugar indicado. En este artículo te mostraremos cómo utilizar una olla express para hacer este delicioso plato de manera fácil y en poco tiempo. ¡No te lo pierdas!
Paso 1: Reúne los ingredientes
Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios. Para preparar carne con tomate en olla express, necesitarás los siguientes elementos:
- 1 kilogramo de carne de tu preferencia (filete, falda, ternera, etc.)
- 2 cebollas grandes
- 4 tomates maduros
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- Especias al gusto (como pimentón, orégano, comino, etc.)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 1 taza de caldo de carne
Paso 2: Prepara los ingredientes
Antes de comenzar a cocinar, es importante preparar todos los ingredientes. Pela y pica las cebollas en trozos pequeños. Lava y corta los tomates en dados. Pela y pica los dientes de ajo en trozos pequeños. Lava y corta el pimiento verde en tiras. Corta la carne en trozos medianos si es necesario.
Paso 3: Sofríe los ingredientes
En la olla express, calienta un poco de aceite de oliva y añade las cebollas picadas. Sofríe durante unos minutos hasta que estén doradas. Luego, añade los tomates picados, los ajos picados y el pimiento verde. Cocina durante unos minutos más hasta que los ingredientes estén tiernos.
Paso 4: Añade la carne y las especias
Añade la carne a la olla y mezcla bien con las verduras ya sofritas. Espolvorea las especias al gusto, como pimentón, orégano, comino o cualquier otra que prefieras. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente para que los sabores se integren.
Paso 5: Agrega el caldo de carne
Vierte el caldo de carne en la olla express y revuelve todo para que se distribuya de manera homogénea. El caldo ayudará a que la carne quede jugosa y sabrosa al finalizar la cocción.
Paso 6: Cierra la olla y cocina a presión
Cierra la olla express siguiendo las instrucciones del fabricante y lleva a fuego medio-alto. Una vez que la olla alcance presión, reduce el fuego a medio-bajo y cocina por aproximadamente 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna y jugosa.
Paso 7: Libera la presión y sirve
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira la olla del fuego y permite que la presión se libere de manera natural. Abre la olla con cuidado y verifica que la carne esté cocida a tu gusto.
Paso 8: ¡Disfruta de tu deliciosa carne con tomate!
Sirve la carne con tomate en platos individuales y acompaña con arroz blanco, patatas o cualquier guarnición que prefieras. ¡Y listo! Ahora puedes deleitarte con una deliciosa carne con tomate preparada en olla express de forma fácil y sin complicaciones.
¿Puedo utilizar otra carne en lugar de la que recomiendas?
Claro que sí. Puedes utilizar la carne de tu preferencia, como filete, falda, ternera, etc. Solo asegúrate de cortarla en trozos medianos para que se cocine de manera uniforme.
¿Es necesario utilizar caldo de carne?
El caldo de carne le dará un sabor extra a la preparación, pero si no lo tienes a mano, puedes utilizar agua en su lugar. Sin embargo, te recomendamos utilizar el caldo para obtener un resultado más sabroso.
¿Puedo añadir otros ingredientes a la receta?
¡Por supuesto! Si deseas agregar otros ingredientes, como zanahorias, papas o champiñones, siéntete libre de hacerlo. La receta es flexible y puedes adaptarla a tus gustos y preferencias personales.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Esta receta de carne con tomate en olla express generalmente rinde de 4 a 6 porciones, dependiendo del tamaño de los trozos de carne y de la cantidad de acompañamientos que utilices.
¿Puedo guardar las sobras de la receta?
Sí, puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por 2-3 días. Solo asegúrate de calentarlas adecuadamente antes de consumirlas.