Deliciosos Canelones de Verano con Jamón York: Receta Refrescante y Fácil de Preparar

Ingredientes:

Para preparar esta deliciosa receta de canelones de verano con jamón York necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 12 láminas de pasta para canelones
  • 200 gramos de jamón York
  • 200 gramos de queso mozzarella rallado
  • 2 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Orégano
  • Perejil fresco

Paso 1: Preparar la salsa de tomate

Comienza por preparar la salsa de tomate. Pela los tomates y córtalos en trozos pequeños. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados finamente. Sofríe hasta que estén dorados. Añade los tomates y sazona con sal, pimienta y orégano al gusto. Cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, o hasta que la salsa esté espesa y los sabores se hayan integrado.

Paso 2: Preparar el relleno de canelones

Mientras la salsa de tomate se cocina, puedes ir preparando el relleno de los canelones. En un recipiente aparte, mezcla el jamón York picado en cubitos con el queso mozzarella rallado. Añade también un poco de perejil fresco picado y mezcla todo bien.

Paso 3: Cocinar las láminas de pasta para canelones

Sigue las instrucciones del paquete de las láminas de pasta para canelones para cocinarlas al dente. Una vez estén listas, escúrrelas y enjuágalas con agua fría para detener la cocción. Extiende las láminas sobre una superficie plana y rellénalas con la mezcla de jamón y queso.

Paso 4: Enrollar los canelones

Enrolla cada lámina de pasta rellena de forma cuidadosa, asegurándote de que el relleno quede bien compacto. Acomoda los canelones en una bandeja para horno previamente untada con un poco de aceite de oliva.

Paso 5: Cubrir los canelones con salsa de tomate

Una vez hayas colocado todos los canelones en la bandeja para horno, cúbrelos con la salsa de tomate que preparaste anteriormente. Asegúrate de que todos los canelones estén bien cubiertos con la salsa.

Paso 6: Hornear los canelones

Coloca la bandeja con los canelones en el horno precalentado a 180 grados Celsius. Hornea durante unos 20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y la superficie de los canelones esté dorada y crujiente.

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Paso 7: Servir y disfrutar

Saca la bandeja del horno y deja que los canelones se enfríen ligeramente antes de servir. Puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura adicional. Sirve los canelones y disfruta de este plato refrescante y lleno de sabor.

Preguntas frecuentes sobre los canelones de verano con jamón York:

1. ¿Puedo utilizar otro tipo de jamón en esta receta?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de jamón que prefieras. El jamón York es una opción clásica y suave, pero si quieres añadir un toque más intenso puedes optar por jamón serrano o incluso jamón ibérico.

2. ¿Qué tipo de queso puedo usar si no tengo mozzarella?

Si no tienes queso mozzarella, puedes utilizar otro queso que se derrita bien, como el queso cheddar o el queso gouda. Elige el que más te guste o tengas disponible en tu despensa.

3. ¿Puedo agregar otros ingredientes al relleno de los canelones?

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¡Claro que sí! La receta básica es con jamón y queso, pero puedes añadir otros ingredientes según tus preferencias. Por ejemplo, puedes agregar espinacas salteadas, champiñones o incluso carne picada previamente cocida. Experimenta y hazlo a tu gusto.

4. ¿Puedo preparar los canelones con anticipación?

Sí, puedes prepararlos con anticipación y refrigerarlos hasta el momento de hornear. Puedes incluso congelarlos y hornearlos cuando los quieras disfrutar. Pero recuerda que es posible que necesiten un poco más de tiempo en el horno si están refrigerados o congelados.

5. ¿Puedo hacer esta receta sin gluten?

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Sí, si necesitas una versión sin gluten, puedes utilizar láminas de pasta para canelones sin gluten que podrás encontrar en tiendas especializadas o en el mercado online. ¡Así todos podrán disfrutar de este plato delicioso y refrescante!