Ingredientes para preparar Bacalao con pisto de bote:
Para disfrutar de este exquisito plato de bacalao con pisto de bote, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 lomos de bacalao desalado
- 1 bote de pisto de calidad
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Paso a paso para preparar Bacalao con pisto de bote:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza picando finamente la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo.
Paso 2: Sofrito de verduras
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe las verduras picadas hasta que estén tiernas. Agrega sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Añadir el pisto
Cuando las verduras estén listas, incorpora el pisto de bote y mezcla bien. Deja cocinar a fuego lento durante unos minutos.
Paso 4: Cocinar el bacalao
En otra sartén, cocina los lomos de bacalao con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados por ambos lados.
Paso 5: Montaje del plato
Coloca una base de pisto en el plato y sobre ella los lomos de bacalao. Decora con un poco de perejil fresco picado y ¡listo para disfrutar!
Consejos y sugerencias:
Si lo prefieres, puedes desmigar el bacalao una vez cocinado para integrarlo mejor con el pisto.
Beneficios de este plato:
El bacalao es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, mientras que el pisto aporta vitaminas y minerales gracias a sus variadas verduras.
¿Se puede utilizar bacalao congelado en lugar de desalado?
Aunque es preferible utilizar bacalao desalado para esta receta, puedes sustituirlo por bacalao congelado previamente desalado en casa.
¿Se pueden añadir otros ingredientes al pisto?
Por supuesto, puedes personalizar el pisto añadiendo tu toque personal con ingredientes como berenjena, calabacín o champiñones.