Descubre los secretos para preparar un plato exquisito en pocos minutos
Preparar una receta deliciosa y nutritiva puede resultar una tarea fácil y rápida si cuentas con una olla rápida en tu cocina. En esta ocasión te traemos una receta que combina la suavidad de las alubias con el sabor inconfundible de la sepia. ¡Una combinación perfecta para deleitar a tu paladar y sorprender a tus invitados! Sigue leyendo para descubrir todos los pasos necesarios para llevar a cabo esta receta en tiempo récord.
Ingredientes necesarios para la receta
Antes de comenzar con la preparación de las alubias con sepia en olla rápida, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios para lograr el resultado deseado. Necesitarás:
– 500 gramos de alubias blancas
– 600 gramos de sepia fresca
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 2 tomates maduros
– 1 pimiento verde
– Aceite de oliva virgen extra
– Pimentón dulce
– Sal y pimienta al gusto
¡Ahora que tienes todo listo, es momento de poner manos a la obra!
Paso a paso de la receta de alubias con sepia en olla rápida
1. En primer lugar, pon las alubias a remojo durante toda la noche para asegurar su cocción rápida y uniforme en la olla a presión.
2. Al día siguiente, escurre las alubias y enjuágalas bajo agua fría para eliminar cualquier impureza. Reserva.
3. En la olla rápida, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla picada junto con los dientes de ajo picados finamente.
4. Cuando la cebolla esté transparente, añade el pimiento verde cortado en trozos pequeños y los tomates picados. Cocina hasta que las verduras estén pochadas.
5. Agrega la sepia troceada y rehoga durante unos minutos hasta que empiece a dorarse ligeramente.
6. Incorpora las alubias escurridas a la olla y añade agua suficiente para cubrir todos los ingredientes. Condimenta con pimentón dulce, sal y pimienta al gusto.
7. Cierra la olla rápida y cocina durante aproximadamente 20 minutos desde que empiece a salir el vapor.
8. Una vez pasado el tiempo de cocción, deja que la olla se enfríe un poco antes de abrirla. Rectifica la sazón si es necesario y ¡listo para servir!
¡Disfruta de este exquisito plato de alubias con sepia en olla rápida y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!
1. ¿Puedo sustituir la sepia por otro tipo de marisco?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de mariscos para darle un toque distinto a esta receta. Gambas, calamares o incluso pulpo son excelentes opciones.
2. ¿Es necesario remojar las alubias antes de cocinarlas en la olla rápida?
Sí, el remojo previo de las alubias ayuda a acelerar el proceso de cocción y garantiza una textura más suave y tierna en el plato final.
¡Esperamos que esta receta de alubias con sepia en olla rápida haya despertado tu apetito y creatividad culinaria! ¡Buen provecho!