Sorprende a tus invitados con un plato irresistiblemente delicioso: bacalao al horno gratinado con patatas y cebolla. Esta receta combina sabores tradicionales con un toque de sofisticación que deleitará a todos los comensales. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este exquisito plato que se convertirá en el protagonista de tus cenas especiales.
Ingredientes para el bacalao al horno gratinado
Para comenzar, necesitarás reunir los siguientes ingredientes para preparar el bacalao al horno gratinado con patatas y cebolla:
- 4 lomos de bacalao fresco
- 4 patatas grandes
- 2 cebollas grandes
- 200 ml de nata para cocinar
- 100 g de queso rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Un poco de perejil fresco picado
Paso a paso para preparar este exquisito plato
Precalienta el horno y prepara los ingredientes
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 grados Celsius. Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Pela las cebollas y córtalas en juliana.
Cocina las patatas y las cebollas
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe las patatas y las cebollas hasta que estén doradas. Reserva.
Prepara el bacalao
Coloca los lomos de bacalao en una bandeja apta para horno y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Cubre los lomos con las patatas y las cebollas cocinadas.
Prepara la crema de nata y queso
En un bol, mezcla la nata para cocinar con el queso rallado y un poco de perejil picado. Vierte esta mezcla sobre el bacalao y las verduras en la bandeja.
Gratina en el horno
Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea durante unos 20-25 minutos, o hasta que el bacalao esté cocido y el queso gratinado por encima.
¡Listo para servir!
Saca la bandeja del horno y sirve el bacalao al horno gratinado con patatas y cebolla caliente. ¡Disfruta de este plato irresistible que conquistará todos los paladares!
¿Puedo utilizar bacalao congelado en esta receta?
Sí, puedes utilizar bacalao congelado en lugar de fresco. Solo asegúrate de descongelarlo correctamente antes de preparar el plato.
¿Se puede preparar este plato con antelación?
Este plato es ideal para preparar con antelación, ya que puedes montarlo y gratinarlo justo antes de servir. Así, podrás dedicar más tiempo a tus invitados en lugar de estar en la cocina.