¡Disfruta de esta irresistible tarta de queso de Burgos sin necesidad de usar el horno!
Si eres amante de los postres y buscas una receta fácil y deliciosa para endulzar tus días, no puedes perderte esta increíble tarta de queso de Burgos sin horno. Su textura suave y cremosa, combinada con el sabor auténtico del queso de Burgos, hará que te derritas de placer con cada bocado. ¿Estás listo para aprender a prepararla?
Ingredientes para la base de galletas
Para comenzar con esta deliciosa tarta de queso de Burgos sin horno, necesitarás los siguientes ingredientes para la base de galletas:
- 200 gramos de galletas tipo maría
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de azúcar
En un procesador de alimentos, tritura las galletas tipo maría hasta obtener una textura de migas finas. Luego, añade la mantequilla derretida y el azúcar, y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea. Vierte la masa en un molde desmontable previamente engrasado y aplánala con la ayuda de una cuchara. Lleva el molde al refrigerador durante al menos 30 minutos para que la base se endurezca.
Ingredientes para el relleno de queso
El relleno de queso es el protagonista de esta exquisita tarta, por lo que necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de queso de Burgos
- 200 gramos de azúcar
- 200 ml de nata para montar
- 4 hojas de gelatina
En un bol, mezcla el queso de Burgos previamente desmenuzado con el azúcar. En otro recipiente aparte, hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante unos minutos. Luego, escúrrelas y disuélvelas en una taza con un poco de nata caliente. Añade esta mezcla al bol con el queso y el azúcar, y mezcla nuevamente hasta obtener una crema suave y sin grumos.
Montaje y decoración de la tarta
Por último, llega el momento de montar la tarta y darle ese toque especial en la decoración. Sigue estos pasos:
- Saca el molde del refrigerador y vierte el relleno de queso encima de la base de galletas. Extiende el relleno de manera uniforme con la ayuda de una espátula.
- Decora la parte superior de la tarta con trozos de galletas desmenuzadas, frutas frescas como fresas o arándanos, o incluso con un poco de miel para realzar el sabor.
- Lleva la tarta al refrigerador durante al menos 4 horas, o hasta que esté bien firme.
- Una vez que la tarta esté lista, desmóldala con cuidado y sírvela fría. ¡Disfruta de cada bocado!
¿Puedo utilizar otro tipo de queso en esta receta?
Aunque el queso de Burgos es el más tradicional para esta receta, puedes probar con otros quesos cremosos de características similares, como el queso crema o el requesón. Sin embargo, el sabor original y auténtico se conseguirá mejor utilizando queso de Burgos.
¿Necesito utilizar gelatina en esta receta?
La gelatina ayuda a dar firmeza al relleno de la tarta, pero si prefieres una textura más suave y cremosa, puedes omitirla. Ten en cuenta que la tarta podría ser más delicada y requiere ser conservada en frío para mantener su forma.
¿Cuánto tiempo puedo conservar la tarta de queso de Burgos sin horno?
Esta deliciosa tarta se puede conservar en el refrigerador durante aproximadamente 4-5 días sin perder su sabor ni textura. Recuerda siempre cubrirla con papel film o guardarla en un recipiente hermético para evitar que absorba olores.
¡Ahí lo tienes! Ahora tienes en tus manos una exquisita receta de tarta de queso de Burgos sin horno para endulzar tus días de la forma más sencilla y deliciosa. Anímate a probarla y disfrutar de su irresistible sabor. ¡Buen provecho!