Descubre cómo preparar una deliciosa receta de merluza en salsa verde utilizando tu Thermomix. Con tan solo unos pocos ingredientes y unos sencillos pasos, podrás disfrutar de un plato sabroso y reconfortante. ¡No te pierdas esta receta llena de simplicidad y sabor!
Ingredientes para la merluza en salsa verde
Antes de comenzar, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:
- 4 filetes de merluza fresca
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 manojo de perejil
- 100 ml de vino blanco
- 200 ml de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso para preparar la merluza en salsa verde
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, sigue estos simples pasos para preparar la merluza en salsa verde:
Paso 1: Preparar los filetes de merluza
Comienza limpiando y despinando los filetes de merluza. Si lo deseas, puedes cortarlos en trozos más pequeños para servir. Sazona los filetes con sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Preparar la salsa verde
Pica finamente la cebolla, los dientes de ajo y el perejil. En la Thermomix, agrega un chorrito de aceite de oliva y calienta a temperatura Varoma durante 3 minutos. Añade la cebolla, los ajos y el perejil picados y sofríe durante 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
Paso 3: Cocinar la merluza
Agrega el vino blanco y el caldo de pescado a la Thermomix. Coloca los filetes de merluza en el recipiente Varoma y colócalo sobre la tapa de la Thermomix. Programa 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
Paso 4: Triturar la salsa
Retira los filetes de merluza y reserva. Tritura la salsa verde en la Thermomix durante unos segundos a velocidad 7, hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
Paso 5: Servir y disfrutar
Sirve los filetes de merluza en un plato y vierte la salsa verde por encima. Puedes acompañar este delicioso plato con arroz blanco o patatas cocidas. ¡Y disfruta de esta maravillosa combinación de sabores!
A continuación, respondemos algunas preguntas frecuentes para ayudarte a preparar esta deliciosa receta:
¿Puedo utilizar merluza congelada?
Sí, puedes utilizar merluza congelada en lugar de fresca. Asegúrate de descongelarla completamente antes de cocinarla.
¿Puedo sustituir el vino blanco?
Si no te gusta o no consumes alcohol, puedes sustituir el vino blanco por caldo de pescado o agua. Sin embargo, ten en cuenta que el vino blanco le da un sabor característico a la salsa verde.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Esta receta de merluza en salsa verde rinde aproximadamente para 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades de los ingredientes según tus necesidades.
¡Esperamos que disfrutes de esta exquisita receta de merluza en salsa verde Thermomix! ¡Buen provecho!