Recetas de helado de café con Thermomix
Si eres amante del café y de los helados, te encantará esta combinación: helado de café hecho en casa con la ayuda de la Thermomix. Si no tienes esta maravillosa máquina de cocina, no te preocupes, también te daré algunas alternativas para preparar estas deliciosas recetas. ¡Sorprende a todos con esta delicia refrescante!
Ingredientes para el helado de café
– 300 ml de café fuerte
– 200 ml de nata para montar
– 200 ml de leche
– 150 gr de azúcar
– 2 yemas de huevo
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
Paso a paso para hacer el helado de café con Thermomix
1. En primer lugar, prepara el café y deja que se enfríe por completo.
2. Mientras tanto, en el vaso de la Thermomix, añade la nata, la leche, el azúcar, las yemas de huevo y el extracto de vainilla. Programa la máquina a velocidad 4, durante 10 minutos, a una temperatura de 80 grados.
3. Una vez que la mezcla esté lista, añade el café frío y mezcla todo a velocidad 3 durante 1 minuto, para que se incorpore bien.
4. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelar y déjalo en el congelador durante al menos 6 horas, o hasta que esté completamente solidificado.
5. Pasado ese tiempo, sácalo del congelador y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir. Puedes decorar con granos de café o virutas de chocolate.
¿Puedo utilizar café descafeinado en lugar de café normal?
Sí, puedes usar café descafeinado si prefieres evitar la cafeína. El sabor será igual de delicioso.
¿Puedo sustituir la nata por leche evaporada?
Sí, puedes utilizar leche evaporada en lugar de nata. Sin embargo, ten en cuenta que el resultado final puede ser ligeramente diferente en textura y sabor.
¿Puedo añadir otros ingredientes al helado de café?
¡Claro que sí! Puedes agregar trocitos de chocolate, nueces picadas o incluso caramelo a la mezcla antes de congelarla para darle un toque extra de sabor y textura.
¿Puedo hacer el helado sin Thermomix?
Sí, si no tienes una Thermomix, puedes hacer el helado de café utilizando una batidora de mano o una batidora de vaso. Mezcla todos los ingredientes en la batidora hasta obtener una mezcla homogénea y luego sigue los mismos pasos de congelación que se indican en la receta.
¿Puedo hacer helado de café sin huevo?
Sí, si prefieres evitar el uso de huevo, puedes hacer una variante de helado de café utilizando leche condensada en lugar de las yemas de huevo. La leche condensada le dará una textura cremosa al helado sin necesidad de utilizar huevos.
¡Disfruta de estas deliciosas recetas de helado de café con Thermomix y endulza tus días de verano con esta refrescante y sabrosa opción!