Cómo preparar unos deliciosos canelones fríos de jamón York
Los canelones son un plato clásico de la cocina italiana que usualmente se sirve caliente. Sin embargo, en esos calurosos días de verano, es posible que prefieras algo más refrescante. Es ahí donde entran en juego los deliciosos canelones fríos de jamón York. Esta opción refrescante es perfecta para disfrutar en una comida al aire libre o para llevártela contigo en un picnic. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta receta fácil y deliciosa.
Ingredientes para los canelones fríos de jamón York
– 12 placas de canelones
– 200 gramos de jamón York
– 200 gramos de queso crema
– 200 gramos de yogur natural
– 1 cebolla pequeña
– 2 dientes de ajo
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Hojas de albahaca fresca para decorar
Paso a paso para la preparación
1. Cocina las placas de canelones según las indicaciones del paquete. Una vez cocidas, escúrrelas y enjuágalas con agua fría para detener la cocción y enfriarlas. Resérvalas.
2. En un recipiente, mezcla el jamón York picado en trozos pequeños con el queso crema y el yogur natural. Añade sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
3. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada en trozos pequeños y los dientes de ajo picados finamente. Sofríe hasta que la cebolla esté dorada y los ajos estén fragantes. Retira del fuego y deja enfriar.
4. Una vez que la mezcla de queso crema, jamón y yogur esté bien integrada, añade la cebolla y los ajos sofritos. Mezcla nuevamente todos los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme.
5. Rellena las placas de canelones con la mezcla de queso crema, jamón y yogur. Puedes hacerlo ayudándote de una cuchara o utilizando una manga pastelera para hacerlo de manera más uniforme.
6. Una vez rellenos, coloca los canelones en un recipiente apto para llevar a la nevera. Cubre con papel film o una tapa hermética y deja enfriar durante al menos dos horas.
7. Pasado el tiempo de enfriamiento, retira los canelones de la nevera y decora con unas hojas de albahaca fresca. ¡Están listos para disfrutar!
Beneficios de los canelones fríos de jamón York
Los canelones fríos de jamón York son una opción refrescante y deliciosa para tus comidas de verano. La combinación de sabores entre el jamón y el queso crema, junto con el toque fresco del yogur, es simplemente irresistible.
Además de su sabor delicioso, estos canelones tienen otros beneficios. Por un lado, son fáciles de preparar y no requieren estar horas en la cocina. En solo unos pocos pasos podrás disfrutar de este plato refrescante.
Por otro lado, el jamón York es una fuente de proteínas magras y bajo en grasa, lo que lo convierte en una excelente opción para una comida equilibrada. Además, el yogur natural aporta calcio y probióticos, beneficiando así a tu salud digestiva.
Finalmente, los canelones fríos son una excelente opción para llevar contigo en un picnic o una comida al aire libre. Son fáciles de transportar y no necesitan ser calentados, lo que los convierte en un plato práctico y versátil para disfrutar en cualquier momento y lugar.
Así que la próxima vez que quieras disfrutar de un plato fresco y sabroso durante los meses de verano, no dudes en probar estos deliciosos canelones fríos de jamón York. Son una opción refrescante que seguro te encantará.
¿Puedo usar otro tipo de jamón en lugar de jamón York?
Si no tienes jamón York a mano, puedes utilizar cualquier otro tipo de jamón cocido. Sin embargo, el sabor y la textura de los canelones pueden variar ligeramente.
¿Puedo hacer esta receta con antelación?
Sí, puedes preparar los canelones fríos de jamón York con antelación y guardarlos en la nevera por hasta 24 horas antes de servir.
¿Puedo añadir otros ingredientes a la mezcla?
Por supuesto, puedes personalizar la mezcla de queso crema, jamón y yogur añadiendo otros ingredientes de tu preferencia, como hierbas frescas, verduras picadas o incluso frutos secos.
¿Puedo agregar salsa a los canelones fríos?
Si prefieres, puedes agregar una salsa ligera de tu elección, como salsa de tomate o salsa de yogur. Sin embargo, los canelones fríos también son deliciosos sin salsa.
¿Puedo congelar los canelones fríos de jamón York?
No es recomendable congelar los canelones fríos, ya que el proceso de congelación y descongelación puede alterar la textura y el sabor de los ingredientes. Es mejor consumirlos frescos.